干贻贝肉的家常做法,干贻贝肉的家常做法窍门

1. 冰冻贻贝家常做法？
2. 干海虹肉家常做法？

冰冻贻贝家常做法？

1、化冻。贻贝又叫淡菜，因此可以参考淡菜的做饭。2、清洗。用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。3、水洗。在烧菜前，用沸水过一下

2．丝瓜炒贻贝：

备料：贻贝500克、丝瓜1根、油适量、盐适量、大蒜适量、芝麻油适量

做法：丝瓜洗净，洗净的贻贝去掉水分；丝瓜去皮切块，大蒜切碎，锅内烧热加油，放入大蒜爆香，加丝瓜大火煸炒，丝瓜炒出水，倒入贻贝快速翻炒，加盐调味，点入芝麻油拌匀即可。

3．贻贝萝卜豆腐汤

材料：贻贝、萝卜、豆腐、枸杞、干蘑菇、芹菜叶切碎、调味料：色拉油、盐、鸡精

1、贻贝用清水浸泡1个小时以上泡软。

2、将泡好的贻贝去除杂质，洗净。

3、干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。

4、炒锅置火上，倒油(比平时炒菜的油稍微少一些)，热油下贻贝略微翻炒。

用料

青口贝500克黄油10克白酒半碗（小碗）洋葱半颗蒜适量葱适量

酒煮青口贝的做法

将青口贝清洗干净，用牙刷刷洗外壳后静置在水中一段时间吐沙。用海盐水代替清水，或者在水中滴几滴食用油吐沙效果更好。

静置期间可将洋葱和大蒜切丁备用。

干海虹肉家常做法？

1、把干海虹清洗干净，然后用刀切开，把肉与壳分离，再次清洗干净。

2、把蒜头剁成蒜泥留作备用。

3、往锅内倒入油，然后把蒜泥倒进去炒香，直至蒜泥颜色变成金***。

4、将干海虹摆盘，有肉的一面朝上，然后将炒好的蒜泥均匀的淋在海虹肉上，再加点蒸鱼豉油。

5、放入锅中，隔水蒸，5-6分钟即成。

标签： 贻贝 海虹 丝瓜