酸奶蛋糕怎么做？
现在有越来越多的人都喜欢吃甜点。因为现实生活太苦，需要吃点甜点压惊。甜点蛋糕大家都吃过不少，但是用酸奶做的蛋糕你吃过吗？入口即化的蛋糕夹杂着奶香味儿。让人吃过就会赞不绝口，好吃到根本停不下来。
今天我就把这道好吃美味的酸奶蒸蛋糕做法分享给大家，大家快和我一起学习着，做起来吧。
所需食材：鸡蛋两个、细砂糖50克、（蛋黄15克，蛋清放35克）、色拉油十毫升、酸奶90毫升、低筋面粉60克。
制作方法：
1.将蛋黄与蛋清分离，酸奶加入色拉油，搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀，加入蛋黄，搅拌成面糊状。
3.打发蛋清完全打发。
4.先取一半蛋清，放入蛋黄糊中。搅拌均匀就好混合剩下的蛋清。
5.倒入模具中。烤箱开启蒸功能。150度蒸60分钟。如果是蒸锅中火倒入开水蒸半小时即可。
好吃又不会长胖的酸奶蛋糕就做好了！了解更多美食制作方法。请关注：罗小厨。谢谢你这么美还关注了我！欢迎下方评论、留言、点赞、转发！
说到蛋糕，相信很多人都非常喜欢吃酸奶蛋糕，原来有很多人都做错了，难怪做不出来，香甜松软的蛋糕，我们一起来看一下，到底是如何制作酸奶蛋糕的吧！
说到酸奶，大家都知道，是宝宝非常喜欢喝的一种饮品了，有很多人都不知道酸奶也能做出蛋糕，其实就是我们今天要说的酸奶蛋糕了，酸奶蛋糕的详细做法一一的交给你们哦！首先我们做酸奶蛋糕准备的材料：40g面粉，190g酸奶，30g玉米淀粉，4个鸡蛋，40g色拉油，70g糖，柠檬汁适量。
首先我们先将鸡蛋的蛋黄与蛋白分别装入两个盘子中，再将色拉油倒入蛋黄中，一直搅拌均匀，再将将酸奶倒入一起搅拌，然后再将面粉和玉米淀粉一起过筛一下加入，倒入蛋黄中一起搅拌成面糊。这个时候我们开始打发蛋白了，将蛋白里面加入五滴柠檬汁，然后再用蛋打器，快速的搅拌。
然后加入适量的糖，糖一次要分成3次来加入哦！一定要交蛋白搅拌成鸡尾状的形状哦！这个时候再将蛋白加入到面糊中，一定要将蛋白和面糊完全的融化哟！这个时候再将面煳，倒入我们准备的模具中，模具里面一定要加一层油哦！怎样能使气泡轻松的跑出来？
最后放入烤箱中，烤制一个小时就可以了。以上就是制作酸奶蛋糕的简单做法，那么我们在制作酸奶蛋糕的时候，不需要加水，就能做出松软的酸奶蛋糕了。这么简单的做法，你们学会了吗？你们喜欢吃酸奶蛋糕吗？
感谢邀请回答。
食材：酸奶120ml（原味浓稠）、鸡蛋3枚、低筋粉75克、糖粉25克、油15毫升、柠檬汁
工具：面粉筛、6寸活底蛋糕模具、硅胶搅拌棒
做法：
1、把鸡蛋的蛋清与蛋黄分离开备用。
2、酸奶倒入打蛋盆，把蛋黄加入，用电动打蛋器搅拌均匀，倒入油，继续搅拌均匀。
3、把低筋粉过筛到盆中，用打蛋器手动左右滑动，画“z”字把低筋粉和酸奶糊搅拌均匀。
4、把蛋白倒入另一个打蛋盆中，滴入几滴柠檬汁，分3次加入糖粉，用电动打蛋器打发成硬性蛋白霜，用打蛋器挂起一块，能看到明显的“小尖角”即可。
巧食为天的回答：酸奶蛋糕，小编这里是用蒸的。简单暄软不上火。
酸奶蒸蛋糕：
食材准备：鸡蛋3个，面粉40克，糖65克，白醋适量，玉米油45m，酸奶200ml。
做法：1.在一个无油无水的碗中打入3个鸡蛋。然后将蛋清蛋黄分离。
2.在蛋黄中加入一勺白糖，200ml酸奶，40ml玉米油，然后将所有材料翻拌均匀。
3.在翻拌均匀的蛋黄液中筛入40克的面粉，继续翻拌均匀。
小丸子作为一个挑剔的吃货，酸奶蛋糕这种美食，一听名字就勾起小丸子的食欲了，酸奶加蛋糕简直是无敌的组合，满足小丸子这种既想减肥又想填饱肚子的吃货。
如果小伙伴和小丸子一样，那么，接下来小丸子就和大家一起制作无敌的酸奶蛋糕，在家的小伙伴就和小丸子一起动手吧！
材料：需要准备低筋面粉70克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，浓稠酸奶200克，细砂糖50克，柠檬汁几滴，淡奶油40克。
步骤：
1、先将蛋白蛋黄分离，蛋白备用，然后将蛋黄和浓稠酸奶、淡奶油一起搅拌均匀。
2、接着筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，搅拌均匀。
3、混合物搅拌至细腻光滑，没有颗粒感，备用。
酸奶蛋糕怎么做？
酸奶蛋糕的用料
鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 干、葡萄干
酸奶蛋糕的做法
步骤1
准备两个鸡蛋
步骤2
加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖
步骤3
步骤4
.蛋黄和蛋白分开放入无水无油容器；
2.蛋黄中加入浓稠酸奶并搅匀，筛入低粉和玉米淀粉，用打蛋器搅匀；
3.蛋白中加几滴白醋，分三次加糖，打发至提起打蛋器有弯钩；
4.蛋白糊分三次加到蛋黄糊中，用切拌或翻拌的手法混合面糊；
5.电饭煲内胆底部刷少许油，倒入蛋糕糊，盖上盖子，按蛋糕键烤50分钟即可。
酸奶蛋糕怎么做？
酸奶蛋糕的用料
鸡蛋2个 酸奶100ml 淀粉20克 面粉35克 白砂糖根据自己口感添加 保鲜膜 红枣干、葡萄干
步骤1
准备两个鸡蛋
步骤2
加入半瓶酸奶，根据自己的口感加入白砂糖
步骤3
加入淀粉，不要太多，可以少量多次
步骤4
加入稍多一点的面粉
步骤5
怎么用电饭煲做酸奶？有哪些美味的做法？
自从媒体报导酸奶的各种问题后，就不敢买酸奶喝了，后来更过分的是看到有报道说酸奶是个大***，我们所知道的酸奶的益处全是人为制造出来的，好蒙啊，没有美容效果，不能提高免疫力，不能减肥等等，酸奶所有的光环一下都细碎了，我的心也快凉凉了。可是，可是，等我回过神来后，有一个事实不能否认酸奶确实好喝啊，好喝就是硬道理，其他的喝完再想吧……
牛奶发酵才能生成酸奶，需要温度和菌种两个条件。做酸奶需要有菌种，菌种一般有两个来源，一个是用前次的酸奶做菌种，这个方法的好处是容易取得，缺点是容易生杂菌，味道不纯。另一个是买来的1克一小袋的菌种，一袋可以够一升牛奶用。
有了菌种就需要考虑温度问题了，牛奶一般在摄氏三十度到四十五度发酵最好，没有酸奶机，家里的电饭锅可以做到。一升牛奶与菌种放在容器里搅拌均匀，然后放到电饭锅里，盖好锅盖，按下保温键，静等二十四小时以后，新鲜的酸奶就做好了。
做好的酸奶吃法有很多种，你可以尽情的发挥。可以加糖后直接吃，可以做酸奶昔，做酸奶蛋糕，酸奶沙拉等等，不说了流口水了，赶紧先尝尝我做过的水果酸奶昔吧
电饭锅可以制作酸奶但是比较繁琐，酸奶机的院里就是恒温35℃左右，想用电饭锅做需要一个温度计，具体做法就是牛奶烧开，放凉，杯子开水烫过，放凉，牛奶倒入杯子，加入两勺大果粒或者别的酸奶，用保鲜膜封住杯子，电饭锅按下加温档，等电饭锅温度变成40℃左右关电，不用保温，保温的话温度会超过四十，放进去牛奶和酸奶混合的杯子，盖上盖子，大约两个小时拿出来杯子，重新加热锅里的水到40℃，再放进去杯子，往复四次，八个小时就差不多了，为了快可以适当多加酸奶，一定不要用保温，会温度过高的，会把酸奶里面的菌烫死，起不到发酵的作用
另外喜欢美食烘焙的朋友可以关注我的头条号，每天更新花样，配方，教程，附加一张我做的蛋糕图
第一阶段：别管它，用热水的温度让酸奶发酵，时间：3小时；第二阶段：通电，设置电饭锅的保温功能，时间：2小时；第三阶段：切断电源，别管它，时间5小时左右。前后共用10小时，绵密、浓稠、香滑的酸奶，新鲜出锅。
可以做出自己想要的口味
1 需要鲜牛奶倒入电饭煲中
2 倒入一包发酵粉或者已经发酵的酸奶汤（加 速酸奶发酵）
温度大约在25~30℃之间一天就可以发酵了
3 大约一天后倒出牛奶发酵后的酸汤低层就剩下特别滑嫩的酸奶了（直接食用口感不错，但酸味太浓，不太好吃）
4 准备自己喜欢的水果，洗干净[_a***_]碎丁或者炸成汁
5 把处理好的水果和酸奶混合，再沉淀半天就可以得到美味的酸奶了
小编以前做过酸奶，用的是网上买的酸奶机，做出来直接食用的，那叫一个酸啊
反复琢磨最后想出了这个办法，做出来味道极佳
可以关注小编，哪天可以发一个酸奶的制作视屏，咱们共同研究下有什么可以改进的地方，得到最美味健康的酸奶
电饭锅制作酸奶过程:主料:鲜牛奶500g，酸奶50g 第一步:将电饭煲洗净，热水烫过消毒，倒入牛奶加入酸奶引子
第二步:加入少许糖，搅拌均匀 第三步:电饭煲选择保温挡 第四步:食物温度保持44度以下 第五步:约两小时就好了 酸奶有那些美味做法: 1、酸奶水果的做法:主料:香蕉一根，火龙果一个，猕猴桃一个， 1、去皮，洗净，切一成小块盛到碗中 2、加入酸奶 3、搅拌均白，酸奶水果就做好了。
可以做酸奶的电饭锅？
首先大家将所有需要用到的器具准备好，再用开水烫一下消毒。需要用到电饭煲、勺子和保鲜盒。
2、将备好的牛奶和酸奶倒入保鲜盒内，然后用小勺搅拌均匀。牛奶喝酸奶的比例按10:1来算。如果要吃甜的，可以买木糖醇或糖加在里面。
3、然后将保鲜盒盖好放入加入水的电饭煲内，调到保温档。放一晚上发酵，第二天香嫩可口的酸奶就可以食用了。
