虎皮椒灌肉做法?
主料:
五花肉250g
鸡蛋1个
辅料:
虎皮青椒包肉的做法:
步骤3 鸡蛋打散
原料:猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜
做法步骤:
第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋,加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油,少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。
第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里,可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞
原料:青椒、猪肉、荔浦芋头、葱、香菜、食用油、盐、陈醋、生抽、鸡精、鸡蛋、淀粉、蒜粒、姜片。
做法步骤:
第1步、准备好食材,姜片蒜米小米辣葱花香菜芋头猪肉切片放入绞肉机中。
第2步、绞肉完毕放入调料,盐,食用油,蚝油,鸡精,顺着一个方向搅拌。
第3步、装入尖椒中,我选的不是很辣的螺丝辣椒,太难装了这个肉。
1、原料:绿尖椒5、6个,红尖椒半个,1把,姜丝1小撮。辅料:酱油1小勺,盐、味精各适量。
3、肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。
4、油烧热,转中火,放入姜丝和肉丝炒熟。
5、放入红、绿尖椒丝,翻炒均匀后马上放入盐和味精,关火拌匀。
虎皮尖椒灌肉怎么做法?
1、准备适量的鸡蛋,葱,姜(葱姜切碎),料酒,酱油,糖,盐,鸡精和生粉,将这些材料依次放入剁好的猪肉糜中顺方向搅拌。
2、把青椒清洗干净,然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽把拌好的肉馅塞在青椒内。
3、热锅放油,在油锅中的油六成热的时候将青椒入油锅略煎,放酱油、盐、糖、水烧沸,转中小火焖烧8分钟出锅即可。
2 加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。
3 用筷子朝着一个方向打匀上劲。
4 青椒清洗干净,去蒂捅去籽。
5 从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。
虎皮青椒塞肉的做法?
原料:猪肉馅、尖椒、鸡蛋、料酒、大葱、生抽、味精、蚝油、陈醋、咸盐、白糖、生姜
做法步骤:
第1步、尖椒洗净切去蒂,取出辣椒籽。
第2步、猪肉馅中打入一个生鸡蛋,加入2勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油,少许盐和味精。顺一个方向搅动均匀。
第3步、用筷子把肉馅填入尖椒里,可用筷子把肉馅往尖椒里面多塞塞
1.辣椒去蒂,用一根筷子把籽挑出。
3.把腌好的肉填写辣椒内,用手指夯实。
4.把剩下的白肉切一小块,姜、蒜切末。
5.锅中把白肉煎出油。
做法:
1.青椒洗净,从中间竖切成两段,掏净辣椒籽
2.猪肉末加入葱、姜末,调入少许料酒、盐、味精
3.将猪肉末填入青椒段,用手指压一压
4.入蒸锅大火蒸七分钟
5.油锅中烧热油,放入蒜瓣炒香,放入青椒,加少许老抽,糖,煎至青椒表皮皱起,出锅。
准备青椒7个(实际数量根据家里人数来定)洗净后,用一推一拉的方式去掉蒂和***
菜场买回来的肉搅碎,取大碗,加入一颗鸡蛋,酱油1勺,淀粉1勺,糖一勺,盐一勺,葱切小段,姜切碎(不喜欢生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里,然后把生姜水倒入)然后用筷子搅~搅~搅~
青椒塞好啦,一颗颗沉甸甸的,饱满圆润
倒油,加姜片,油热后放入青椒(这一步油会溅的到处都是,千万拿好锅盖,别溅到身上)多煎一会,让青椒的表皮微微发皱,呈现米其林大厨最喜欢的焦褐色,要不停翻面哦,不然焦的不均匀
煎的差不多时加入适量水(稍稍漫过青椒就好)加入一勺盐,一勺糖,2勺酱油,大火煮,(要看着锅,途中翻一次面,这样上色均匀)大火收汁