新鲜蕨菜炒肉的做法,新鲜蕨菜炒肉的做法大全

1. 蕨菜炒肉怎么做？
2. 如何做蕨菜炒肉？

蕨菜炒肉怎么做？

  蕨菜炒肉是一道美味的家常菜，下面是具体的制作步骤：

材料：蕨菜、猪肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、植物油。

步骤：

1. 蕨菜摘净洗净，放开水里焯一下捞出，切成段。猪肉切片，葱切碎，姜切末，蒜切末。

2. 锅内油烧热，下入五花肉煸炒，并放入生抽、葱、花椒粉继续煸炒。

3. 放入蕨菜煸炒，加盐，少放一点水炖一下。

4. 装盘即可。

如何做蕨菜炒肉？

首先将鲜蕨菜洗净后切成3厘米长的段，同时将猪肉（也可以用牛肉或鸡肉）切成薄片备用。

将葱姜蒜切碎，青红辣椒切粒备用。

在锅中倒入适量油葱姜蒜爆香，然后加入肉片煸炒至变色。

接着加入青红辣椒粒和适量盐、生抽、料酒、糖调味，继续翻炒。

最后加入蕨菜段翻炒均匀即可。这道菜口感清爽，肉香味浓，配上米饭格外美味。

首先，准备好适量的蕨菜和瘦猪肉，将肉切成小片，蕨菜洗净后切段备用。

接着，在热锅里倒入适量油，放入姜煸炒出香味，加入肉片煸炒至变色。

然后，加入少许盐、胡椒粉和生抽调味，继续煸炒至肉熟烂。

最后，加入蕨菜翻炒一会儿，让蕨菜充分吸收调味料，即可出锅享用。此菜营养丰富，口感鲜嫩，适合春季进补。

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