蕨菜炒肉怎么做?
蕨菜炒肉是一道美味的家常菜,下面是具体的制作步骤:
材料:蕨菜、猪肉、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、植物油。
步骤:
(图片来源网络,侵删)
1. 蕨菜摘净洗净,放开水里焯一下捞出,切成段。猪肉切片,葱切碎,姜切末,蒜切末。
2. 锅内油烧热,下入五花肉煸炒,并放入生抽、葱、花椒粉继续煸炒。
3. 放入蕨菜煸炒,加盐,少放一点水炖一下。
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4. 装盘即可。
如何做蕨菜炒肉?
首先将鲜蕨菜洗净后切成3厘米长的段,同时将猪肉(也可以用牛肉或鸡肉)切成薄片备用。
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接着加入青红辣椒粒和适量盐、生抽、料酒、糖调味,继续翻炒。
最后加入蕨菜段翻炒均匀即可。这道菜口感清爽,肉香味浓,配上米饭格外美味。
首先,准备好适量的蕨菜和瘦猪肉,将肉切成小片,蕨菜洗净后切段备用。
接着,在热锅里倒入适量油,放入姜煸炒出香味,加入肉片煸炒至变色。
最后,加入蕨菜翻炒一会儿,让蕨菜充分吸收调味料,即可出锅享用。此菜营养丰富,口感鲜嫩,适合春季进补。
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