赣州荷包肉的正宗做法？
赣州荷包肉是一道美味可口的传统菜品，其制作方法需要先将猪肉切成鸭蛋大小的块，用酱油、盐、料酒等调料腌制后，再将腌制好的猪肉块裹上淀粉和酱油，放入油锅中炸至金黄，出锅后控干油分备用。
接着，将炒菜锅烧热，加入糖、醋、料酒、盐等调料炒糖色，然后放入葱姜蒜和辣椒炒香，最后加入适量的水，烧开后放入猪肉块焖煮，直至肉熟透，汁浓味美即可出锅。这样制作出来的荷包肉口感酥脆，味道香浓，是赣州地区的美食代表之一。
赣州荷包肉是江西省赣州市的一道传统名菜，以其独特的风味和制作工艺而闻名。这道菜的特点是外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，形似荷包。以下是一种比较传统的赣州荷包肉的做法：
一、材料：
(1) 猪里脊肉 500克
(2) 鸡蛋 2个
(3) 面粉 适量
(4) 面包糠 适量
(6) 盐 适量
(7) 白胡椒粉 适量
虎皮荷包辣椒的做法？
4锅中的油烧七成热，把青椒平整的放在锅里，开中火，用锅铲按压青椒，慢慢的把青椒的表皮煎成虎皮样，然后再煎另一面。
6把调料全部倒进锅中，开大火不停的翻炒，让所有青椒都沾有酱料，注意不要糊锅。翻炒2分钟后就可以起锅了，稍微有些汤汁味道更好。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤22.把蒜切粒，青椒去籽切小段。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤33.不粘锅放油烧热，把鸡蛋打入煎制。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤44.蛋两面煎黄后取出备用。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤55.接着把青椒下锅炒至表面起皱。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤66.把蒜粒下锅。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤77.接着加入豆豉翻炒出味。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤88.最后把荷包蛋切大块倒入锅中。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤99.调入适量生抽。
虎皮青椒荷包蛋的做法步骤1010.加入适量盐翻炒均匀即可。
虎皮荷包辣椒是一道非常受欢迎的川菜，做法如下：
1. 准备材料：青椒、大蒜、姜、豆瓣酱、盐、糖、醋、生抽、油。
2. 青椒洗净，去籽，切成段状。
3. 大蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入青椒段，小火煎至两面金黄，捞出备用。
6. 加入适量盐、糖、醋、生抽，翻炒均匀。
7. 放入煎好的青椒段，翻炒均匀即可。
荷包鸡小炒肉怎么制作？
材料:猪肉、鸡蛋、青红辣椒、蒜子
猪肉肥瘦分开切片，青红椒切小块，蒜头切片，切好的肉片要先放生抽入味，放上点生粉拌匀，这样炒出的肉片滑嫩不柴。这个菜要用肥肉煎出的油来炒才香。先把鸡蛋煎熟后切块。
肥肉出油后下蒜片，青红椒煸香，下肉片翻炒，最后放入蛋块、盐、生抽炒拌均匀出锅。
金***的荷包蛋太香了，比常规的辣椒炒肉更好吃。
