新疆炒面片正宗做法？
其次准备肉，皮牙子，辣皮子，辣椒，西红柿，自己喜欢的蔬菜可以配。
最后就是锅里倒油，油温可以下肉先炒，在放其余菜，调料等，放入面皮翻炒几下就可以出锅了。
新疆揪片子炒面做法？
需要的材料：手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。
做法：把发好的面压成长片在揪成小片片下在锅里用开水稍微煮一煮快熟了就捞起放一边等待！接下来炒菜在加面片翻炒一下就可出锅！
1.中筋面粉400g，食用盐1~2g，分多次加入温开水，不断用筷子搅拌面粉至絮状，揉捏成团，这次我们要多揉捏一会儿，一直揉至面团的表面光滑。接着裹上一层保鲜膜，醒面三十分钟。
2.取出醒好的面团继续揉捏均匀，因为我的菜板有点小，先分成两份，用擀面杖将面饼擀成饼状，不用太大。将面饼移入盘中，撒上适量的食用油，再用手涂抹均匀，两面都要涂抹哦。
新疆大锅炒面怎么炒？
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清风斋主墨夫
大锅炒面做法
1.白面禾成面拉成拉面盘入大盘子里，抹上清油稍放半小时左右。
2.锅里烧开大锅水，拉面放入锅中煮沸。汤变浓稠后要注意经常翻动，以防粘锅。
3.面煮熟之后，立即放到凉水里，浸透几分钟，沥干面的水分待炒。
4.热锅坐油，将羊肉肥瘦相宜，切成细细的肉丝翻炒，放入切好的姜蒜和干辣椒段爆出香气。
5、将拉面拉成条或片与炒好的羊肉等一同混合翻炒至色香味俱出锅即可食用。
新疆爆炒面做法？
【制作主料】：湿面半斤、西红柿2个、鸡蛋2个
【制作调料】：生抽3勺、蚝油2勺、香油1勺、西红柿酱1勺、大蒜2瓣、香葱1根
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把面条准备好，最好是湿面、香葱清洗干净、西红柿也清洗干净备用。
【步骤二】：把西红柿切成大小适宜的块、大蒜拍碎剁成蒜末、香葱切成末，然后装盘备用。
1、食材用料：刀肖面80克，青椒半根，红椒半根，蒜2瓣，番茄酱30克洋葱30克，油80克盐适量鸡精适量辣椒1个，肉40克，水适量，辣椒，青红椒，蒜，洋葱，肉都切好。
3、放入洋葱，青红椒，肉，翻炒至变色。
5、加盐和鸡精翻炒均匀盛起。
