爆辣龙虾面做法?
爆辣龙虾面是一道辣味浓郁的面食,通常使用龙虾、面条、辣椒、蒜、姜等食材制作。以下是一个简单的做法:
1. 预处理龙虾:将龙虾清洗后煮熟,去除壳和内脏,将龙虾肉切成小块备用。
2. 制作辣酱:将蒜、姜切成小块,加入辣椒、盐、糖等调料翻炒均匀,制成辣酱。
3. 煮面条:将面条煮熟,捞出沥干备用。
4. 烹制龙虾:将龙虾肉放入锅中煸炒,加入辣酱和其他调料,翻炒至入味。
食材:
油少许、盐少许、味精、糖少许、白酒少许、酱油少许、胡椒粉少许;
麻椒、干辣椒、姜葱蒜、豆瓣辣酱、蒜蓉辣酱、甜面酱、八角、肉桂。
步骤一:
食材
龙虾尾,面条,姜蒜洋葱丁,豆瓣酱,蚝油,生抽,老抽,盐,白糖,番茄酱,啤酒
具体做法
①龙虾尾焯水煮熟捞出②龙虾尾放凉,去壳备用
③面条煮熟捞出,过凉水备用
⑤倒入小龙虾大火翻炒
2.热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味。
3.加入龙虾翻炒至变成红色
4.加入料酒、生抽和醋、耗油和适量冷水烧5分钟,加入胡椒粉翻炒均匀,起锅。
5.取净锅,锅里水烧开,加入面条。(锅里放少量盐)
6.面条煮熟捞起
7.把烧好的龙虾连汤汁一起倒入面条里。放些香菜,味道更鲜美!
方法/步骤
1/11 买一只熟冻龙虾。当然也可以去淘宝买活的,总之小的就行啦,半斤就够,一点也不贵,五六十块钱一只,也好对付。两斤多重活的龙虾我都直接解剖过,哈哈
2/11如果是活的,把它肢解就好了,龙虾尿什么的就忽略不计了那么小一只有多少尿。我这只熟冻,就直接挑出尾肉,去掉钳子。
3/11此时烧开水准备下面。看好了,伊面,不是意面,两码子事,这是郑伊健的伊!很Q很劲道的粤式面条。
4/11烧水的时候,锅里放油,爆香姜葱蒜
5/11把龙虾丢进去,加水、油、生抽烹煮。
6/11同时水开了,下面。约莫煮三分钟,自己挑一根尝一下,不要有硬芯。
7/11龙虾煮透(如果是生的,就要壳子全部煮红哦)龙虾黄进入汤汁,把虾捞出来,汤汁留着加入水淀粉勾芡,不要太稠。
8/11伊面捞出来,丢进锅,筷子划拉匀。
9/11盛面条,面条吸收了饱饱的龙虾汤汁。
五香龙虾拌面做法教程?
用料
挂面 50g
拨好的龙虾肉 200g
醋 30ml
酱油 8ml
白胡椒 2g
花椒粉 5g
麻油 5ml
泡菜 15g
龙虾拌面的做法
白象小龙虾拌面神仙吃法?
1. 是的,白象小龙虾拌面是一种非常神仙的吃法。
2. 这是因为白象小龙虾是一种口感鲜美、肉质鲜嫩的海鲜食材,而面条作为主食,口感细腻且容易搭配各种食材。
将白象小龙虾与面条拌在一起,可以充分融合两者的风味,使得整个菜品更加丰富多样。
3. 此外,白象小龙虾拌面还可以根据个人口味进行调整,可以加入适量的蔬菜、调料等,增加口感的层次感和风味的丰富度。
这种吃法不仅美味,还能够满足人体对蛋白质、碳水化合物等营养物质的需求。
因此,白象小龙虾拌面是一种非常值得尝试的神仙吃法。