牛油蛋糕的做法,牛油蛋糕的做法和配方

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  1. 海绵蛋糕烤制温度?

海绵蛋糕烤制温度?

烤蛋糕时通常所说的低温是指160℃至170℃之间,高温是190℃以上至232℃之间。  一般日常的烘焙产品的烘焙温度和时间  海绵蛋糕200℃25~30分钟芝士蛋糕190℃30~60分钟;牛油蛋糕180℃30~45分钟;酥类210℃20分钟;曲奇190℃15~20分钟;饼干200℃15分钟;马卡龙190℃16分钟。

牛油蛋糕的做法,牛油蛋糕的做法和配方-第1张图片-小白厨房
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