纸杯蛋糕做法烤箱六个配方？
1、材料：低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。
2、蛋黄蛋清分开放在两个容器里，如果不熟练的话，比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里，两只手倒来倒去，让蛋清从指缝漏出去，一定注意蛋清里面不能混进蛋黄，否则后期蛋清会比较慢。
3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀，糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感，可以***取划十字的方式搅拌，即用搅拌棒在容器里不断划十字。
4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话，这个过程会比较漫长，但如果用电动打蛋器，就非常快。中间加入10g糖，两滴醋，再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来，蛋白也不会掉出来。
5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中，慢慢的搅拌均匀，推荐***取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯，大概倒入杯子的3/4就可以了。
把鸡蛋打入容器中，加入白砂糖和蛋糕油，开始打发至奶白色，加入面粉和生粉搅拌均匀，最后将剩下的面粉、奶粉、泡打粉、盐全部加进去打均匀，把纸杯摆放在烤盘中，将打好的面糊依次放入纸杯中，放入烤箱烤20分钟即可。
3个鸡***清蛋分离，30g牛奶，30g玉米油和三个鸡蛋黄搅拌至顺滑状态，奶油糊化筛入低筋粉45g，搅拌至无干粉状态，蛋白打发好，45g白糖分三次加入，耐心打发至膨胀，打发好的蛋白倒扣不掉落，提起打蛋器有小尖角状态就OK了，把蛋白糊分三次放入蛋黄糊中快速翻拌搅匀，倒入纸杯中，八分满，烤箱160°提前预热五分钟，放入纸杯蛋糕糊烤30分钟就OK了
纸杯古早蛋糕烤箱做法？
1.色拉油放入奶锅中，常温20度左右的情况下加热5s，控制油温在30-40度区间，倒入一个大碗中，筛入低筋面粉搅拌均匀。（低温可以使面团不会起疙瘩）加入牛奶，搅拌均匀至无液体状态。
2.再加入蛋黄，搅拌均匀。此时预热蒸烤箱，选择上下烤或者后部热风模式模式模式，140度预热3分钟。
3.蛋白霜：蛋白加入白醋或者柠檬汁，加一点点盐，先打至鱼泡状态后，分三次加入细砂糖，打至中性偏湿的程度，就是打蛋器提起有一个大弯钩的样子。
4.取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中用橡皮刮刀翻拌均匀后，再把蛋黄糊加入剩余的蛋白霜里翻拌均匀。
5.将面糊倒入模具中，抹平，从5cm的高度震两下，排出大气泡。
小杯子蛋糕做法？
纸杯小蛋糕是一种非常受欢迎的甜点，制作简单、操作便捷，可以尝试在家中制作。以下是一个基础的纸杯小蛋糕的做法：
所需食材：
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 90克
材料：
面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、色拉油、泡打粉、香草精、小纸杯或者铝杯
步骤：
1. 取一个大碗，加入适量的面粉、泡打粉、白糖，搅拌均匀。
2. 取另一个小碗，加入适量的鸡蛋、牛奶、香草精、色拉油，搅拌均匀。
1. 小杯子蛋糕的做法很简单。
2. 做小杯子蛋糕的原料只需要面粉、鸡蛋、白糖、牛奶和黄油，将这些原料混合搅拌均匀，然后将面糊倒入小杯子中，放入烤箱中烤制即可。
3. 如果想要让小杯子蛋糕更加美味，可以在面糊中加入巧克力碎片、葡萄干等配料，也可以在蛋糕上撒上糖粉或者加上奶油装饰。
此外，还可以根据自己的口味添加香草精、柠檬皮屑等调味料。
