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超级简易戚风蛋糕怎么做
1、待蛋糕冷却后，就是脱模环节。用手指轻轻按压蛋糕边缘，让其与模具分离。然后向上推活底模具的底部，将蛋糕取出。
2、材料放入模具中，放入烤箱里，如果位置偏下，最好用托盘，避免糊底。130度烤25分钟，然后再155度继续烤25分钟。前25分钟放中层了，后来怕上面烤糊，又挪到下面来了。
3、戚风蛋糕（蛋白打发详解版）的做法 材料组亮相。所有材料都提前称好。面粉过筛两次待用。工具组亮相。分蛋。用来装蛋黄和蛋清的盆，都要无水无油，超级干净。3个蛋黄中加45克牛奶，15克白砂糖。
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4、经典香草戚风蛋糕（6寸中空戚风模）的做法 蛋白先放入冰箱冷藏或冷冻至边缘略微冻住。盆里加入蛋黄打散，加入香草枝搅拌。加入牛奶，搅拌出较大的气泡。
5、第一步：先准备好所有材料。第二步：然后将蛋清和蛋黄分离。第三步：蛋黄里加入20克白糖搅打至砂糖完全融化。第四步：加入牛奶继续搅拌均匀。第五步：倒入葵花籽油继续搅打至充分乳化。第六步：然后过筛蛋糕粉。
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