豆角汤面的家常做法?
用料
豆角 5根,挂面 60g,瘦肉 20g,蒜瓣 3-4瓣,酱油 适量
做法步骤
步骤 1
将长豆角切成3-4厘米的段,瘦肉切碎,蒜瓣拍碎,锅中加入适量油烧热,放入蒜炒香后加入瘦肉,炒断生后放入长豆角翻炒一会,加入少量盐。
第三步,开火,加适量油,等油热了,把小葱放进锅里,这样比较入味,然后把鸡蛋放进去,注意火候,鸡蛋不要暗***,浅***即可出锅。
第四步,这一步就是炒豆角了,再加一点油,然后把豆角倒进锅里,稍微两分钟后可以把西红柿倒进锅里。
第五步,差不多四五分钟即可,炒到下边这个样子就行,然后往锅里加水,大约两碗半,汤面条不要太稠,稠了不好吃。
第六步,等到水开了,把面条加进去,自己注意时间哈,中间可以挑出来一根面条尝尝,差不多熟了,就把鸡蛋放进去,然后加调料,再煮一两分钟就可以出锅了。
第七步,这样看着是不是卖相还不错,再配点辣椒吃着是很好吃的。为了自己的健康多下厨做饭吧。
个人做法,仅供参考!
1、锅中加油烧热,然后放入豆角炒匀。
2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。
3、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。
4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,淋入香
油拌匀即可。
如何做豆角汤面条?
4、加入酸豆角炒出酸味
6、加入适量清开后,再加盐和鸡精
7、另起锅,加水煮开,煮好面条
8、捞出面条,淋上酸豆角汤汁即可
豆角温汤面条做法?
1/10 首先和块面,醒一会儿
3/10 豆角洗净切断,这个豆角不好看,但是没有化肥,是邻居婶前天给我的,昨天邻居大爷又给的豆角,一个大萝卜!!
4/10 葱切断
5/10 锅里放油