干辣椒怎么炒辣？
准备材料：
干辣椒：20克、葱末：20克、蒜片：5克、食用油：200毫升、花椒：1克、丁香：1克、麻椒：1克、八角：1个、桂皮：3个、草果：1个、香叶：1片、白芝麻：10克。
3、起锅放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香。
干辣椒
方法/步骤分步阅读
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挑选干辣椒
首先应该挑选干辣椒，把那些品相不好的干辣椒摘掉，然后再保留那些品相比较好的干辣椒。
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挑选花生米
如果你喜欢放入适量的花生米的话，则可以再挑选一些花生米，同样把那些不好的花生米去掉。
1.先把干辣椒放锅里干烧一下，之后再进行炒制即可。
2.干辣椒常见的吃法有用来做干辣椒炒五花肉、干辣椒炒炒肉，以及把干辣椒放到火锅或者烤鱼当中。
3.干辣椒虽好，但也别过分食用。在储存干辣椒的时，可以把干辣椒放到相对干燥阴凉的地方进行储存就可。
晒辣椒干怎么吃？
1. 制成辣椒干面：将晒干的青辣椒磨成粉末，加入适量的盐、蒜粉和其他喜欢的调料，制成辣椒干面，可以和面食一起食用，也可以加入各种菜肴中增加辣度和风味。
2. 辣椒干炒肉：将晒干的青辣椒切成碎末，炒入猪肉末中，加入各种调料和葱姜，快火爆炒，成为一种具有特色的传统中式美食。
3. 辣椒水：将晒干的青辣椒切碎，放入瓶中，加入适量的盐和水，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏，可以用来调料饭菜，增加辣味。
4. 辣椒干拌花生：将晒干的青辣椒切碎或搅成粉末状，加入炒熟的花生仁中。再放入食盐或其他调料中拌匀，就可以食用了。
下面是几种不同的用法：
1.辣椒干粉
将晒干的辣椒切碎并在研钵中磨成粉末，可以用于增加辣味。辣椒粉可用于烤肉、烤鱼、炖肉或当作调味品。
2.香肠
晒干的辣椒和蒜头一起剁碎，加入切成小块的肉糜中并经过腌制后制作香肠。
3.辣椒油
将晒干的辣椒和芝麻加入橄榄油中，制作出辣椒油。用于蘸食物、拌面或调味。
4.调味酱
将晒干的辣椒、蒜头、酱油和糖一起加入搅拌机中，制作出调味酱。将其用于烟熏烤鸡或烤翅。
5.干辣椒炒肉
干菇炒肉怎么做好吃，干菇炒肉的家常做法？
步骤 1
步骤 2
辣椒切片，肉切片。
步骤 3
放入姜葱炒香后，放入猪肉继续翻炒，肉炒八分熟以后，放入辣椒蘑菇继续炒均匀。
步骤 4
