牛里脊炒洋葱怎么做？
需要提前准备的材料有：牛里脊肉500克油4汤勺、盐适量、胡椒粉1小勺、料酒1汤勺、孜然1大勺、洋葱半个、姜丝少许。
1、牛里脊一块，横纹切成薄片。
2、洋葱切丝。
4、抓匀，腌渍20分钟。
5、炒锅烧热，先放入备好的姜丝炸出香味，在放入胡椒粉炸香。
洋葱丝炒五花肉正宗炒法？
原料：洋葱、五花肉、青红椒、姜、蒜、蚝油、生抽、白糖、盐、鸡粉。
第2步、 锅里倒适量油烧热、放入五花肉煸炒，随后放入姜蒜、耗油炒香。
第3步、 放入洋葱炒上片刻
第4步、再放入青红椒块，之后放适量生抽、盐、白糖翻炒。
洋葱洗净切丝、五花肉切片，蒜头拍碎。
起油锅，爆香蒜头，下五花肉煸炒。下适量的生抽，炒匀，给五花肉添点颜色和增香。
将洋葱入锅炒匀，快速翻炒一会儿，并沿锅边溜点清水，待洋葱开始有点透明后，加点盐、鸡精调味就行了。香气四溢的洋葱炒肉出锅了。 通常好的五花肉呈现鲜红色。如果色泽苍白或暗红过于苍白，则这个五花肉不是优质的肉。可以用手摸下五花肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的五花肉。摸起来湿湿的都不是好的五花肉。
材料
主料：五花肉一块、洋葱一个、青椒一个
辅料：蒜适量、姜适量、盐适量、油适量、酱油适量、干辣椒两个、花椒5粒
做法:
1、五花肉放入水中煮熟，水里放一块姜
2、青椒切丝洋葱切块
3、猪肉切成片
4、准备好花椒，干辣椒剪成小段
5、油锅烧热放入五花肉
6、炒出油后加入花椒和辣椒
7、猪肉捞出锅中留油放入洋葱
五花肉150克，青椒适量、大蒜、生姜、葱、料酒、五香粉、酱油、鸡粉、白糖各适量
做法：
1.五花肉洗净切成薄片，青椒洗净切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；
2.热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
3.加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；
洋葱丝炒五花肉的正宗炒法是，你首先买好紫皮洋葱，因为紫皮洋葱对身体有很多好处，比如说软化血管，美容等功效，在买正宗的土猪五花肉，洗好， 洋葱五花肉切丝备用，油，盐，白糖，耗油，鸡精，少许生抽，起锅烧油，放入五花肉煸炒变色加入洋葱丝，翻炒断生，放入盐，白糖，耗油，鸡精生抽少许，即可出锅！…………………
洋葱炒肉用什么肉？
1 一般使用猪肉或牛肉
2 因为猪肉或牛肉比较适合炒，口感鲜美，而且炒出来的肉质较嫩
3 当然，也可以根据个人口味和偏好选择其他肉类，如鸡肉或羊肉等，但需要注意烹饪方法和调味方式的调整。
洋葱大蒜炒肉:
所需食材：洋葱、猪、大蒜、青椒、小米辣、淀粉、料酒、酱油、胡椒粉
做法步骤：
1、先把所需食材都准备好，清洗干净备用。
2、猪肉切成薄片放在碗里，加入淀粉、料酒、酱油、胡椒粉和少许白糖。淀粉可以让肉更嫩滑，胡椒粉可以去除猪肉的腥味，白糖可以提鲜。
用五花肉。
1洋葱洗净去扑掉外皮，斜刀切宽条。五花肉切丝加入两滴老抽、淀粉和水挂浆备用。
2锅内放少许油，油五分热下洋葱炒至断生后盛出。
3锅内重新加油，油热后下挂好浆的肉丝翻炒，炒至变色。
4加入炒过的洋葱。
5调入生抽、一滴老抽提色，少许盐。
6翻炒两下即可出锅。
