青蟹汤面的正宗做法？
1. 备好所用食材，一只熟青蟹，一份金龙鱼澳麦挂面，再备丝瓜。
5. 另起锅加入清水煮开，将金龙鱼澳麦挂面下锅煮至七成熟。
6. 然后将丝瓜去皮改刀下锅，同煮至熟透就可以。
青蟹烧面做法？
青蟹烧面的做法如下：
先将青蟹清洗干净，切成块状备用。
热锅凉油，放入青蟹块，煎至两面金黄，加入姜片、葱段、料酒煸炒均匀。
倒入足够的清水，大火烧开后转小火煮10分钟，让青蟹的味道充分融入汤中。
将面条放入锅中，用筷子轻轻搅拌，避免面条粘连。
煮至面条熟软后，加入盐、胡椒粉等调味料，根据个人口味适量添加。
最后撒上葱花、香菜等配菜，即可享用。
青蟹烧面做法简单，味道鲜美，是一道营养丰富的美食。
青蟹烧面的做法如下：
准备材料：青蟹一只，面条一人份，葱一根，料酒一勺，盐和小半勺白砂糖适量，青菜适量，生姜切片。
青蟹在水中养一会儿，让其吐出泥沙，然后洗净，切对半。
开火，放油，油热后放入青蟹煎一下，外壳变红后放入生姜和料酒去腥。
倒入适量的水，盖锅盖，猛火烧开后加入葱段，继续烧3分钟。
放入面条和青菜，注意开锅烧，避免青菜焖黄。
面条和青菜煮熟后，加适量盐调味，即可起锅享用。
这样，一道美味的青蟹烧面就做好了，既有青蟹的鲜美，又有面条的细腻口感，是一道营养丰富的佳肴。
螃蟹面的家常做法？
主料：大闸蟹1只、面条90克
辅料：香葱适量、 油2汤勺、料酒1汤勺、 生抽1汤勺、盐0.5勺
螃蟹面的家常做法：
步骤1、食材：螃蟹（已清洗）、面条、香葱
步骤2、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开
步骤3、烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒
步骤4、翻炒翻炒
步骤5、接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2——3分钟
步骤6、然后，加1汤勺生抽
步骤7、加0.5勺盐
毛蟹面的正宗做法？
正宗的毛蟹面讲究蟹鲜汤浓，面条劲道。首先，将毛蟹洗净蒸熟，取出蟹黄、蟹肉。
再将面条煮熟捞出，放入蟹汤中煮至入味。
最后，将蟹肉、蟹黄加入汤面中，撒上葱花点缀即可。
1、螃蟹买时店老板已经帮处理过，回家用刷子清洗下外壳；
2、把面条铺在盘底；
3、螃蟹码在面条上面，淋上姜葱蒜末，油、鱼露调成的酱汁；
4、起锅少水，水开后将装螃蟹的盘子放入锅内蒸15分钟，熄火，吃蟹吃面。
