陕西酸臊子肉的做法?
将肉切成小丁,肥瘦分开,锅中加水,倒入切好的肉丁,肥瘦分开,加料酒,生姜葱,除去血沫,捞出,锅中加入少许油,倒入去过血沫的肥肉,炸干,炸出油,在倒入瘦肉,翻炒,一次加肉盐,花椒粒,小茴香,桂皮,八角,味极鲜,辣椒面生抽上色,加水烧开,肉煮好,快要出锅时加醋,即可!
陕西长安臊子肉的做法步骤图,怎么做好吃?
用料 后腿肉 1000克 生抽 6勺 老抽 5勺 料酒 4勺 菜籽油 1两 姜 4片 大葱 2根 花椒 少许 辣椒 8个 八角 4个 香叶 4片 桂皮 1块 小香 少许 开水 1碗 盐 适量
陕西长安臊子肉的做法
(图片来源网络,侵删)
后腿肉,带肥肉,瘦肉肥肉分开切,切至花生粒大小肉丁。
肥肉切丁
葱切长段
(图片来源网络,侵删)
姜切大片
陕西长安臊子肉的做法步骤图,怎么做好吃?
用料 后腿肉 1000克 生抽 6勺 老抽 5勺 料酒 4勺 菜籽油 1两 姜 4片 大葱 2根 花椒 少许 辣椒 8个 八角 4个 香叶 4片 桂皮 1块 小香 少许 开水 1碗 盐 适量
陕西长安臊子肉的做法
(图片来源网络,侵删)
后腿肉,带少量肥肉,瘦肉肥肉分开切,切至花生粒大小肉丁。
肥肉切丁
葱切长段
姜切大片
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