虾尾烩面的做法？
材料：
波士顿龙虾尾2只，葱(切段) 2支，姜4片，米酒，油，洋葱半颗，姜 3片，蒜头2瓣，葱2支，乌龙面2包，醋，酱油，蒸龙虾的汤，辣椒酱，盐适量，白胡椒粉适量
做法：
1:首先, 先将龙虾洗净放入电锅内锅中, 放入葱段, 姜片, 米酒.外锅放入一杯水蒸熟.
2:用剪刀将龙虾尾内侧剪开, 即可将龙虾肉取出. 请将高汤保留!
3:龙虾肉切斜块状备用.
4:将电锅内锅洗净, 再次放入外锅中. 不用放水, 按下电源热锅. 电源跳起后, 倒入油, 洋葱丝, 姜片, 蒜片, 和一半份量的葱爆香.
5:再放入乌龙面, 所有调味料, 和龙虾肉拌炒均匀即可. 撒上斜葱段装饰, 趁热享用!
锅放油烧热。（要看油温够不够，取1筷子插入油中，有很多泡泡冒上来，说明油温够了，可以炸了。）
分次把龙虾放入过油，大概7-8分熟即可
炸好的龙虾沥油
准备好姜葱
虾尾烩面是一道以新鲜虾尾为主要食材的美味面食。它不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱。
制作虾尾烩面首先需要准备一些新鲜的虾尾。虾尾应该被剥离壳并去掉虾线，这样才能保证吃起来更加美味可口。接下来，我们需要将虾尾用少量的盐和淀粉搅拌均匀，这样可以增加虾尾的咬劲和口感。
在另一锅中，将清水煮沸并加入适量的面条。选择面条可以根据个人口味来定，常见的有油面、细面等等。面条煮熟后捞出备用。
接着，在另一锅中加点油，将葱姜蒜爆炒片刻，然后放入事先准备好的虾尾。这时候，火候要掌握好，炒至虾尾变色即可，避免炒得太老硬。
接下来，我们可以加入一些辅料，例如胡萝卜丝、豆芽、青菜等等，在锅中进行炒熟。调味料可以根据个人的口味喜好来选择，例如适量的生抽、盐、鸡精等等。
牛肉烩捞面的家常做法？
用料
牛肉 250克 烩面150克 金钱肚 适量，大白菜 适量 ，食用油 适量 ，盐， 适量， 香菜 适量
做法
1/5 牛肉、金钱肚加热，加入适量油盐
2/5 烩面煮熟
3/5 将煮熟的烩面捞出来放到碗里
4/5 浇入牛肉汤
5/5 摆上牛肉、金钱肚、大白菜、香菜等，完成
陕北霞姐羊血烩面的做法？
陕北霞姐羊血烩面是一道具有地方特色的美食，它的做法相对来说比较简单。首先需要准备将鲜羊血和小片肥羊肉一起焯水，取出备用。
然后将面条煮熟，捞出沥干。
接着将一份猪油放至锅中，加入葱姜、干辣椒、花椒煸炒，倒入焯过水的羊血及肉片，继续煸炒，加适量的水煮开，调入适量盐、鸡精、味精等调料，最后放入面条，拌匀即可。这道美食味道鲜美，辣香可口，是陕北地区的特色佳肴。
陕北霞姐羊血烩面，是一道以面条、羊肉、羊血、豆腐皮等为主要食材的特色汉族面食。制作方法较为繁琐，需要先将羊肉煮熟，再与调料一同烩煮，然后加入豆腐皮和羊血，最后再搭配上刚煮好的面条入锅翻炒，使面条入味，汤汁浓郁。口感鲜香浓郁，营养丰富，是陕北地区非常受欢迎的地方小吃之一。
