虾尾烩面的做法?
材料:
波士顿龙虾尾2只,葱(切段) 2支,姜4片,米酒,油,洋葱半颗,姜 3片,蒜头2瓣,葱2支,乌龙面2包,醋,酱油,蒸龙虾的汤,辣椒酱,盐适量,白胡椒粉适量
做法:
1:首先, 先将龙虾洗净放入电锅内锅中, 放入葱段, 姜片, 米酒.外锅放入一杯水蒸熟.
2:用剪刀将龙虾尾内侧剪开, 即可将龙虾肉取出. 请将高汤保留!
3:龙虾肉切斜块状备用.
4:将电锅内锅洗净, 再次放入外锅中. 不用放水, 按下电源热锅. 电源跳起后, 倒入油, 洋葱丝, 姜片, 蒜片, 和一半份量的葱爆香.
5:再放入乌龙面, 所有调味料, 和龙虾肉拌炒均匀即可. 撒上斜葱段装饰, 趁热享用!
锅放油烧热。(要看油温够不够,取1筷子插入油中,有很多泡泡冒上来,说明油温够了,可以炸了。)
分次把龙虾放入过油,大概7-8分熟即可
炸好的龙虾沥油
准备好姜葱
虾尾烩面是一道以新鲜虾尾为主要食材的美味面食。它不仅味道鲜美,而且营养丰富,深受广大食客的喜爱。
制作虾尾烩面首先需要准备一些新鲜的虾尾。虾尾应该被剥离壳并去掉虾线,这样才能保证吃起来更加美味可口。接下来,我们需要将虾尾用少量的盐和淀粉搅拌均匀,这样可以增加虾尾的咬劲和口感。
在另一锅中,将清水煮沸并加入适量的面条。选择面条可以根据个人口味来定,常见的有油面、细面等等。面条煮熟后捞出备用。
接着,在另一锅中加点油,将葱姜蒜爆炒片刻,然后放入事先准备好的虾尾。这时候,火候要掌握好,炒至虾尾变色即可,避免炒得太老硬。
接下来,我们可以加入一些辅料,例如胡萝卜丝、豆芽、青菜等等,在锅中进行炒熟。调味料可以根据个人的口味喜好来选择,例如适量的生抽、盐、鸡精等等。
牛肉烩捞面的家常做法?
用料
牛肉 250克 烩面150克 金钱肚 适量,大白菜 适量 ,食用油 适量 ,盐, 适量, 香菜 适量
做法
1/5 牛肉、金钱肚加热,加入适量油盐
2/5 烩面煮熟
3/5 将煮熟的烩面捞出来放到碗里
4/5 浇入牛肉汤
5/5 摆上牛肉、金钱肚、大白菜、香菜等,完成
陕北霞姐羊血烩面的做法?
陕北霞姐羊血烩面是一道具有地方特色的美食,它的做法相对来说比较简单。首先需要准备将鲜羊血和小片肥羊肉一起焯水,取出备用。
然后将面条煮熟,捞出沥干。
接着将一份猪油放至锅中,加入葱姜、干辣椒、花椒煸炒,倒入焯过水的羊血及肉片,继续煸炒,加适量的水煮开,调入适量盐、鸡精、味精等调料,最后放入面条,拌匀即可。这道美食味道鲜美,辣香可口,是陕北地区的特色佳肴。
陕北霞姐羊血烩面,是一道以面条、羊肉、羊血、豆腐皮等为主要食材的特色汉族面食。制作方法较为繁琐,需要先将羊肉煮熟,再与调料一同烩煮,然后加入豆腐皮和羊血,最后再搭配上刚煮好的面条入锅翻炒,使面条入味,汤汁浓郁。口感鲜香浓郁,营养丰富,是陕北地区非常受欢迎的地方小吃之一。