土豆炖牛肉的做法?
主料:牛肉450g,土豆300g辅料:油适量,盐适量,调料适量
土豆炖牛肉的做法1、牛肉切小块
2、切小块的牛肉用水冲洗几遍,然后沥水
3、土豆削皮,切小块备用
4、冷水下锅煮开5、待煮开后捞掉血沫浮渣6、将调料包以及生姜大蒜丢到锅内继续煮7、将切好的土豆倒入锅内煮8、待汤汁收的差不多,土豆焖熟即可煮得太久,汤汁会不够,要是喜欢汤多的,可以煮之前就加入足够的水。
土豆炖牛肉的制作材料: 主料:牛肋条肉,土豆 辅料:暂无 调料:老抽 教您土豆炖牛肉怎么做,如何做土豆炖牛肉才好吃: 原料:牛肋条肉,土豆 辅料:老抽,冰糖,葱段,,红干椒,调料包(八角,花椒,香叶,桂皮,白芷,干山楂片),蚝油,味精. 做法:
1. 锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出(血水不要),洗净,切成块,沥干或拭干水份.
2. 炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水.
3. 大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟.
4. 土豆洗净,去皮,切成滚刀块.
5. 排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压10分钟.
6. 关火后,减压,打开锅盖,开大火收汁.
7. 最后调入蚝油和盐,搅拌均匀入味后,关火.
8. 加少许味精,拌匀即可.
材料:
主料:牛肉500克,土豆500克;
辅料:姜片适量,葱段适量,料酒适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,白胡椒粉适量,八角适量,水适量。
步骤:
1.将牛肉切成块状,用凉水浸泡30分钟。
主料:土豆
辅料:熟牛肉一块
配料:盐、味精、白糖、蚝油、黄酱葱姜片、烀牛肉老汤、味极鲜老抽、味极鲜生抽、八角、香叶花椒干红辣椒、葱姜片、花生油。
做法:熟牛肉切骰子块备用。土豆去皮洗净切小滚刀块,炒勺加热倒入花生油,油温四成下入土豆慢火煸炒颜色微黄,下入葱姜丝煸炒倒入烀牛肉老汤加盐、味精、白糖、老抽、黄酱蚝油生抽,香叶、八角、花椒干辣椒,炖五分钟倒入牛肉慢火炖20分钟倒出盛在汤碗里此菜完成
你好,土豆炖牛肉的做法:
材料:
牛肉500克、土豆500克、葱姜蒜适量、料酒、盐、酱油、生抽、老抽、糖、清水适量。
做法:
1、牛肉洗净切块,用开水焯一下,去掉血水和脏污;
2、土豆去皮切块,葱姜蒜切末备用;
3、锅中热油,放入葱姜蒜煸炒,加入牛肉翻炒至变色;
4、加入料酒、盐、酱油、生抽、老抽、糖,翻炒均匀;
5、加入土豆块,翻炒均匀;
6、加入适量的清水,水量要盖过牛肉和土豆;
红烧牛腱子肉炖土豆怎么做?
做法1、牛腱子冷水洗净,切成3cm方块。2、土豆和胡萝卜去皮,切成3cm滚刀块。老姜切成薄片。3、牛肉块入锅,加冷水,煮制2分钟,将牛肉块捞出。4、牛肉块入砂锅,加入八角、桂皮、香叶、酱油、料酒、番茄酱、大葱段和老姜片,水注入砂锅中,大火烧沸后转小火慢炖60分钟。5、土豆和胡萝卜入砂锅,入盐,均匀后用小火炖煮20分钟即可。