8寸纽约芝士蛋糕的做法？
材料
主料：奶油奶酪250g、酸奶油30g、鸡蛋2个、细砂糖55g、柠檬汁35ml、消化饼干100g、黄油35g；
（图片来源网络，侵删）
做法：
1.黄油隔水软化
2.消化饼用保鲜袋装好，然后擀面杖将其压成饼干碎屑，黄油融化后加入，搅拌均匀～倒入模具中，用勺子背压实，压好连同模具放冰箱中。
（图片来源网络，侵删）
纽约芝士蛋糕是怎么做的？
材料
主料：卡夫芝士250g、糖70g、鸡蛋2个、酸奶油118g；
辅料：酸奶油118g、糖20g、香草粉适量
（图片来源网络，侵删）
纽约芝士蛋糕
1
卡夫芝士室温软化，加糖打匀，分三次加入鸡蛋拌匀，再加入酸奶打至软滑。
2
3
取出稍凉15分钟左右。
配方：消化饼干75g｜黄油25g丨奶油奶酪360g｜固体酸奶160g｜淡奶油110ml｜细砂糖100g｜鸡蛋两颗｜玉米淀粉25g柠檬汁16ml｜盐2g
1.消化饼干捏碎，加入融化为液体的黄油，混合均匀，倒在6寸模具底部，压实，冷藏备用
2.室温软化奶油奶酪，倒入细砂糖和盐用刮刀混合均匀至顺滑
3.磕入两个鸡蛋，搅拌均匀，倒入柠檬汁
4.筛入玉米淀粉搅拌至无颗粒无干粉状态
材料
主料：奶油奶酪250g、酸奶油30g、鸡蛋2个、细砂糖55g、柠檬汁35ml、消化饼干100g、黄油35g；
辅料：柠檬皮适量
纽约芝士蛋糕
1
黄油隔水软化
2
消化饼用保鲜袋装好，然后擀面杖将其压成饼干碎屑，黄油融化后加入，搅拌均匀～倒入模具中，用勺子背压实，压好连同模具一起放冰箱中。
3
柠檬磨皮屑，然后榨柠檬汁，量出35ml.
一块纽约芝士蛋糕多少克？
纽约芝士蛋糕的重量因制作方式和尺寸而异，一般来说，其重量在450克至1000克之间。以标准8英寸大小的纽约芝士蛋糕为例，其重量大约在700克左右。但是需要注意的是，在不同的餐厅或店铺购买的纽约芝士蛋糕可能会有不同的重量。因此，如果想要知道具体的纽约芝士蛋糕重量，可以在购买时咨询商家，或者查看商品描述。
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