千层蛋糕做起来复杂吗？
千层蛋糕是比较容易上手的一个甜品，千层皮（可丽饼）材料有：牛奶，低筋面粉、玉米，白糖，黄油，以上材料按比例混合均匀过筛至细腻粉糊，平底锅预热开最小火倒入粉糊煎至冒泡既熟。水果夹心准备自己喜欢的水果切片备用、方便后续操作。无水无油盆中倒入淡奶油打发至提起有小尖角。取一个喜欢的盘子放入一张饼皮抹上奶油加入水果再抹上奶油，盖上一张饼皮，以此类推、直至饼皮用完，如剩下奶油也可将蛋糕四周抹涂上、这样一个千层蛋糕就完成啦，好吃又简单[呲牙]
千层蛋糕的做法做起来并不复杂，我介绍一下我的做法：
首先要准备原料：
1.黄油 40克
2.牛奶 400克
4.蛋清 100克
5.淡奶油 40克
6.低筋面粉 100克
7.夹馅里用的淡奶油600克
8.夹馅里用的白砂糖 40克
你好千层蛋糕做起来相对于算复杂，但是按照我分享的做法一步一步来做也不是很难。现在就给大家分享下千层蛋糕的做法。
用料
千层饼皮配料:鸡蛋 6个低筋面粉 160g牛奶 520g黄油 30g糖粉 60g绿色食用色素少许 可不放夹陷配料:糖粉 45榴莲肉 250g动物性淡奶油 450g
1、①首先制作千层饼皮，(配方的分量比较多，因为容器的限制，一次性做太多不太好搅拌，所以分了两批来做，过程图演示的是一半的分量) 。鸡蛋在大碗里打散 ②加入糖粉，搅拌均匀 ③加入牛奶，搅拌均匀 ④低筋面粉筛入蛋奶液里
2、①继续用打蛋器搅拌均匀 ②黄油喝水加热融化以后，倒入面糊中，搅拌均匀
3、①将面糊过筛，千层皮的面糊就做好了 ②在面糊里加入少许绿色食用色素，搅拌均匀(也可以不加，做成原味的) ③不粘锅用小火烧热，在锅底薄薄涂抹一层油，倒入一层面糊 ④迅速晃动平底锅，使面糊在锅底摊成薄薄的一层，等到面糊受热凝固以后，就煎好了(要煎出薄薄的千层皮，火候非常重要。锅烧的太热，面糊还没来得及摊平就已经凝固，煎出来面糊会很厚，锅不够热，面糊摊开后不凝固，流动性也无法摊薄，形状也不会好看，一般可以利用前1-2张千层饼皮来测试锅的温度，煎剩下的饼皮就会很顺利了)
4、①煎好的饼皮，用硅胶刮刀在边缘刮一圈，使饼皮边缘和平底锅分开，然后将饼皮倒入盘子里，趁热将饼皮铺平(如果饼皮完全冷却后再铺平，饼皮上会留下褶皱)煎的饼皮张数根据平底锅大小而不同。弄好后多了的话，可以盖上保鲜膜，放入冰箱里冷藏 ②接着处理榴莲肉，把肉打成肉泥
5、①榴莲肉放碗里备用 ②将冷藏状态的动物性奶油加入糖粉，用打蛋器打发 ③打发到可以保持挺立花纹的程度 ④最后就是组装了，小放一层饼皮，再放一层淡奶油。
6、然后一直重复就可以了。然后放冰箱冷藏3-4小时，就可以了。
提到千层蛋糕，我感觉应该是最简单的一种，包括做法及用料都特别简单，下面就介绍一下吧。
用料:鸡蛋、牛奶、黄油、低粉、细砂糖、淡奶油、可可粉、你喜欢的水果
做法:1、黄油隔水融化，倒入纯牛奶中，加入鸡蛋，搅拌均匀，然后再筛入低筋面粉，再次搅拌均匀，过筛两次，隔一旁静止十分钟，让面糊更加细腻。
2、等待的时候切水果，这次我用到了芒果和草莓，把水果切丁，放一旁备用。
3、平底不粘锅刷上一层油，小火，倒入静止好的面糊，摊成薄饼，就这样一张一张的摊好，最后用磨具整理一下边缘。
4、淡奶油分三次加入细砂糖，用打蛋器打发。
5、先取一个饼皮，上面均匀涂上打发好的奶油，然后再加上一层饼皮，再均匀涂上奶油，然后放上水果粒，就这样一层一层罗起来，最后整形，撒上可可粉点缀。
美味的千层蛋糕就做好了，这次我一次性做了两个，两种形状，也可根据自己的喜好，加入水果，做自己喜欢的造型。这次就分享到这里吧，希望你也喜欢。
千层蛋糕，相比于传统蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油、奶酪、芒果的搭配堪称天衣无缝！这是一款无需烤箱就能制作的糕点，做法简单，烘焙新手也可以尝试。由多层酥皮夹以芝士组合而成，黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。
准备食材
鸡蛋 2个
草莓 适量
低筋面粉100克
纯牛奶 250克
细砂糖30克
黄油 30克
糖粉60克
淡奶油300克
