四川刀削面的做法？
1. 准备材料：面条、五花肉、香葱、大蒜、香菜、辣椒面、五香粉、食用油、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油。
5. 加入五花肉末，继续煸炒至出油脂，加适量的料酒。
6. 加适量的生抽、老抽、蚝油，继续翻炒均匀，炒出香味。
7. 另起锅加适量的油，油热后下入面条，翻炒至面条煮熟。
8. 加入适量的盐，翻炒均匀，炒出香味。
9. 面条煮熟后盛出放入碗中，加入炒好的红油，撒上适量的香葱和香菜末，即可食用。
水煮肉片面条做法？
1.葱切碎，肉切片。
2.锅内烧开水放面煮至软，捞出放碗里。
3.锅烧热放油，下肉片炒一下放盐，加点剁辣椒，炒下，放水煮至翻滚，放入酱油，葱，再把肉满至面上。
水煮肉片面条是一道具有浓郁四川风味的美食，其特点是肉片鲜嫩，面条劲道。以下是一种简单的水煮肉片面条制作方法：
所需材料：
1. 面条 200克
2. 猪肉片 200克
3. 黄豆芽 适量
4. 大葱 适量
5. 生姜 适量
6. 大蒜 适量
7. 干辣椒 适量
主要是主料（油菜、瘦猪肉、面），辅料（泡椒、花椒、芝麻、鸡蛋），炒锅。其制作步骤如下：
1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒鸡蛋抓匀，备用。
4、锅中放油烧热。
5、下入腌好的肉片。
6、翻炒肉片变色成出备用。
7、锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油。
9、把肉片滑入锅中的水中，拨散开稍煮。
面粉150克，西红柿1个，胡萝卜半个，菠菜1棵，大蒜2瓣，植物油、花椒粉、生姜粉、醋、盐、鸡精
做法：
2、饧面的功夫，洗净各种蔬菜。
3、西红柿切片，胡萝卜切片，菠菜切段，葱切段，蒜切片。
4、面团擀成大圆片，用刀划成条。
5、炒锅内放油，烧热，放入西红柿片，炒出汁。
6、放入葱蒜、胡萝卜片，翻炒，加入花椒粉、生姜粉，加适量开水。
7、锅内的水再次烧开，将面条揪成大片，锅里煮。
8、面片煮熟后放入盐，菠菜段，最后烹入醋，放点味精。一碗热腾腾的面片就好啦
面条100***煮肉片1碗
青菜适量黄瓜20g
酱油3匙醋1匙白糖1/2匙花椒油2匙大蒜2瓣1. 准备所需食材
2. 水煮肉片加热，备用（做法可以去看我发的菜谱，里面有详细做法）
3. 煮锅里加入清水，烧开
4. 放入面条🍜，用筷子搅动一下
5. 黄瓜切细条备用
6. 大蒜切成末
8. 加入醋
