蛋糕的笔顺笔画演示？
蛋笔画顺序：乛，Ⅰ，一，丿，丶，l，𠃌，一，丨，一，丶。糕的笔画顺序：`，'，一，Ⅰ，丿，、，丶，'，一，一，一，Ⅰ，'，丶，丶，丶。蛋笔画上下结构11画。糕左右结构共16画。
蛋糕的糕的笔画顺序为点、撇、横、竖、撇、点、点、撇、横、横、竖、横、点、点、点、点。
蛋的笔顺：横、折、竖、横、撇、捺、竖、横、折、横、竖、提、点。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
糯米蛋糕的做法烤箱烤糕？
隔热水融化黄油，放凉备用。蛋黄里加入纯牛奶、２０克白糖、黄油、盐。搅拌均匀后加入过筛好的小米蛋糕粉和糯米粉。搅拌至无干粉，无颗粒。蛋清分三次加入６０克白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，***用切拌和翻拌的手法拌匀。
1、隔热水融化黄油，放凉备用。
2、蛋黄里加入纯牛奶，２０克白糖，黄油，盐。搅拌均匀后加入过筛好的小米蛋糕粉和糯米粉。拌至无干粉，无颗粒。
3、蛋清中分三次加入６０克白糖，打发至提起打蛋器，有一个小弯钩。
4、用刮刀取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从盆底翻起，***用切拌和翻拌的手法拌匀。
蒸蛋糕糕体松散？
可能是搅拌或食谱本身问题。但通常是不同原因导致的.其他原因：
1、如果是乳酪蛋糕出现分层，建议乳酪首先尽量不要冷冻，会影响成品。
2、如果是戚风蛋糕分层，可能是搅拌过程。
3、搅拌时的大忌就是下手不轻、并且划路不匀称，致使好容易打起的气泡被破坏。
4、可能是没有充分融合，就是没拌，烘烤的过程中就有可能会沉淀，形成不同密度层。
5、再可能是没烤熟，部分蛋糕的制作是要求严格，回缩、开裂、组织粗糙等的都不算合格。
6、可能是烤箱受热不均等等的原因。
