为什么康师傅的香茹炖鸡面，这么好吃？
你好，我是小誉，很高兴回答楼主的问题。
泡面在我们的童年可是很美味的东西，相信大家也是。泡面种类繁多，百口百味，康师傅的香菇炖鸡是咸甜口味，这应该也是楼主的口味。
一碗面条好吃与否的关键在于汤汁是否美味，劲道的面条搭配美味可口的汤汁相信能瞬间抓住许多人的胃，今天分享一下我的香菇炖鸡面的做法。
1 .底料制作：纯胡椒粉750克，姜黄粉200克，蒜粉100克，鸡粉500克，沙参粉100克，干姜粉150克，美极烤香菇粉300克，所有粉料混合。
制作方法：
2.把鸡腿放到水中浸泡1小时，充分泡出残血，然后捞出剔骨，再切成小块;干香菇放入温水中泡发，然后去蒂，切成小块。
3.锅里放入水，把鸡块和冷水一起加热，水沸腾后再煮煮2到3分钟，鸡块捞出，冲洗干净，锅里水倒掉不用。
4.汤锅里放入焯熟的鸡肉，香菇，玉竹，大葱段和姜片，调入料酒，注入适量开水，水沸腾后，小火加热30分钟。
5.另起一锅煮熟面条。在香菇和鸡肉炖足30分钟后，调入混合底料一小汤匙，加入适量的盐，把煮熟的面条放入鸡汤锅里略煮2分钟即可，出锅前撒上几滴麻油和少许葱花。
香菇炖鸡味面泡多长时间？
香菇炖鸡味泡面泡个五分钟就可以吃了。泡的时间太短泡不透吃着比较硬，开水泡大于五分钟货更长时间又把面泡囊了没有筋性，所以五分钟时间刚刚好。长时间吃泡面对人身体不健康，如果非要吃里面加个煎蛋，加个肠，在汤点小青菜加进去。
炖鸡面怎样做才好吃？
炖鸡面味道鲜香，营养丰富，特别好吃，做法也不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作炖鸡面的方法，希望对大家有所帮助
香菇放入温水中泡发，鸡腿清洗干净后剁成大小适中的鸡块，生姜切片，葱切段切葱花，准备小油菜或者小白菜清洗干净备用
锅中倒水， 倒入适量料酒，放入生姜片，水开后放入剁好的鸡块焯一下，焯好后捞出，用冷水冲洗干净
起锅烧油，油热后放入生姜片、葱段煸炒出香味，炒出香味后放入焯好的鸡腿，倒入料酒以及生抽翻炒片刻，放入泡好的香菇，倒入适量清水，放入食盐、花椒粉、两颗八角，大火煮开后转小火炖煮半小时左右，放入蚝油、味精、香油，翻匀后关火
说到炖鸡面，那应该是贵阳当地一款小吃了，不光是面，炖鸡是浇头，粉也行。还有炖鸡饭，也有很多人喜欢。
说到要怎么做好吃，当然是炖鸡的那一碗鸡汤了，餐饮永远是70%的食材，30%的技法。炖鸡更是如此，选择一只好鸡就尤其重要了。鸡的品种，有三黄鸡，文昌鸡，河田鸡等，尤其是产自福建龙岩河田镇的河田鸡（世界五大名鸡中国唯一入选），肉质肥美，汤汁浓郁，色泽金黄。选用生长期超过180天的鸡，鸡汤才会达自上层。
第二，在制作过程中，去除鸡的腥味很重要，这就必须要有一款重要的配料了——小黄姜。姜有很多品种，吃什么鸡用什么姜，这个有讲究，如吃白切鸡，要用沙姜。那么做炖鸡就要用小黄姜了。
第三，鸡炖好以后备用。面煮好以后放入备好的鸡汤，一定要用白胡椒提鲜，加上一点葱花。这一碗面就做好了。
在吃的时再配上一碟泡菜，那感觉就完美了。
这个一般家庭都会做。炝锅鸡蛋面：油烧热，鸡蛋打好放入锅内炒熟，可以再放点葱花，炒出香味，然后加水，烧开，放入面条，后面同上。2、水开了放面条，面条快好时把鸡蛋打在碗了搅拌均匀了倒入锅中。熟了就可以盛了。
额，晨晨觉得面要好吃，面建议选方便面，方便面煮起来劲道弹牙，在煮面的时候不要用鸡汤煮用白开水煮，煮好后放入凉水过一下这会使面更弹牙，更好吃，在吃面的时候也不会过烫，煮鸡汤的时候最好用三黄鸡，煮的时候放上姜片，在快煮完的时候放入大葱让葱的味道进入汤中但不能过多的进入，个人不太喜欢太浓的葱味，煮好的汤盛入碗中放盐即可，最后把过凉水的面放入汤里，这才是一碗美味的鸡汤面
香菇炖鸡“方便面”怎么做如何做好吃？
香菇炖鸡怎么做做法一制作食材鸡1/2只(约1斤)，香菇12朵(表面切十字花备用)，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，味精少许制作流程鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。
