洋芋和灰面怎么做才好吃?
你好,很高兴回答你这个问题!
你说的洋芋就是土豆吧,那你可以做洋芋粑粑吃,很好吃的[呲牙]我给你说做法,你回家自己试试做!
把洋芋去皮,放锅里煮熟,整个的洋芋直接煮就行,不用切开。
煮熟以后捞出来,用勺子碾碎压成泥,跟做土豆泥一样,然后再加点面粉和匀,面粉不用太多,多了不好吃,洋芋跟面粉大概是2:1的比例就行。
锅热倒油,把刚才和好的洋芋面用大点的勺子挖出来,团成小团子,然后放锅里炸,用锅铲压扁点炸的快,记得炸的时候用中火,不然太大容易糊。
煎到一面焦黄就差不多了,翻面炸另一面,两面都炸成焦黄就可以出锅啦。
然后盛到盘里,撒点辣椒面就行啦。也可以看你自己的口味撒孜然也行。
如果嫌这样炸出来的洋芋粑粑味儿淡,那你压泥的时候可以稍微放一点点盐,也好吃。
你回去可以试试哦[呲牙]
下面是我自己做的蛋酥洋芋图!
前几天刚做了一个"蛋酥洋芋"味道超级好,酥脆软糯,比薯条好吃太多了!这里呢我说一下做的步骤!也可以点击我头像进去看***!
1.把土豆洗净,削皮,切成条。(洋芋条也是根据自己喜好切,喜欢吃生脆的就切厚点,喜欢面的,软糯的就切的稍微薄一点)
2.准备鸡蛋,打成蛋液,(几个鸡蛋还是得看你准备多少洋芋决定)然后放进适量面粉,打均匀,然后倒入切好的洋芋条拌匀,让土豆条包裹上蛋液!
3.锅里放油,油温得高一点,放洋芋条!放洋芋条得一条一条的放!不能全放!全放下去就成蛋花了!必须一条一条放!
炸好以后无论是配番茄酱还是配辣椒面都是超好吃的!蛋液裹着洋芋炸出来,外面的蛋液超酥脆!建议试试!相信我!!
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你好我是莹莹,很高兴回答你的问题。洋芋和灰面怎么做才好吃?
我相信提出这个问题的朋友应该是一名四川人。因为只有四川的朋友才明白洋芋和灰面是什么意思?在这里莹莹解释一下。洋芋就是我们说的土豆或者马铃薯。灰面就是面粉。
我们可以做土豆饼。
第二加人面粉和土豆丝再放入鸡蛋,盐,鸡精,葱花和花椒以及豆瓣酱搅拌均匀,中途可以适量的加入面粉直到面粉不黏手,可以做成型。可以做成小圆饼。
第四起锅烧油,油温烧成六七成熟,关小火,放入圆饼煎至两面金黄就可以了。
这样一道美味的土豆饼就做好了。希望莹莹的建议能给你提供帮助。
洋芋和灰面,都是典型的四川称呼,故而推测,你应该是个川人,或者喜欢川味的人。
简单的做法,是把洋芋煮烂——注意,不是煮熟,而是煮软烂,去皮,用菜刀压成泥,和入灰面,然后调入一点精盐做底味,下锅煎至两面金黄,就OK了。
若是口味有更高的追求,那么在和面的时候,可以加入辣椒面、花椒面(或者花椒油)这些口味比较重的调味品。当然,尝试加入黑胡椒酱,也是一种不错的选择。
暖洋洋厨房:您好,我来回答一下这个问题吧。
洋芋又名土豆,因土豆是外来品种,最先种植地区的人们叫它洋芋。
灰面是四川的地方语言,它是等同于面粉的。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
土豆丝小饼
土豆和面粉做吃的小饼。香酥可口。非常的美味哦。
原料:土豆、面粉、盐、五香粉、辣椒粉、生抽、老干妈、芝麻油、色拉油、白芝麻。
1.土豆去皮。洗净切细丝。
2.土豆丝加少许的盐,腌十分钟。增加它的底味和去除它的淀粉。
3.腌好的土豆丝反复冲洗,洗到那个水清澈为止。
4.加入适量的面粉。五香粉和辣椒面。些许的盐。
土豆和面粉怎么做好吃的,你有什么新花样做法吗?
山西有一个地方特色小吃叫“炒不烂子”,不知道人根本摸不清到底是什么玩意儿,其实就是用土豆和面粉做的,很好吃,也很健康!
具体做法:1.土豆洗净,削皮,用镲子镲成稍宽一点的土豆丝;
2.洒面粉,边洒边用手来回抓,让土豆丝充分裹上面粉,直到土豆丝一根一根的,不黏手;
3.把裹好面都土豆丝上锅蒸二十分钟左右,蒸至九成熟,倒出来打散,用筷子再搅成一根一根的(不烂子);
4.吃的时候上锅炒,先炒一个鸡蛋备用,再炒洋葱,胡萝卜,青椒,炒两分钟后加入盐,生抽等调味料及适量蒸熟的不烂子,不停翻炒。炒出香味出锅即可!