南瓜蛋糕怎么做？
你好，我是家赫妈妈很高兴回答你这个问题。我自己就是开糕点店的。我把无水南瓜🎃蛋糕的配方分享给你
1.南瓜去皮
2.切成小块
4.把蒸熟的南瓜在搅拌机中，打成南瓜泥。
5.这是打好的南瓜泥。
8.再放入南瓜泥，用打蛋器拌匀。
9.接着放入过筛的低粉。
你好，我是戴小姐，很高兴回答你的问题。
南瓜不仅是炒菜入汤的好食材，做甜品更是不在话下。南瓜肉质软糯香甜，天然就适合做各式各样的糕点，比如南瓜派、南瓜饼、南瓜布丁等等。今天和大家分享的是用南瓜为主材做的美味蛋糕，松软绵糯的蓬松口感，搭配浓郁的南瓜甜香，一整个秋冬顿时都被这份美好承包了！
1. 南瓜去皮去瓤，切成小块。
2、冷水上锅，水开后大火继续蒸约15分钟。
3、稍稍放凉后，放入料理机中。
4、加入10g植物油，一起打成南瓜泥。 植物油建议用淡味的玉米油或者葵花子油。
6、倒出190g南瓜泥，和蛋黄混合。
7、搅拌至完全融合，筛入40g低筋面粉。8、划Z字形把面糊拌匀。 不要用打圈的方法来搅拌，避免面糊起筋，影响口感。
9、在蛋清中挤入几滴柠檬汁，去除蛋腥，并且增加蛋糕的风味。
我是智慧子，很高兴能够回答这个问题，就南瓜蛋糕怎么做这个问题谈一下好吃的做法。南瓜是个好东西，很适合加工成各种主食和糕点，味道、顔色都不错。首先备料：低筋面粉120克，鸡蛋5个，生南瓜60克。辅料：牛奶40克，色拉油40克，白砂糖50克.1克.白醋1滴。
开始做南瓜蛋糕的做法
1.生南瓜去皮、切片，称重。
2.上锅蒸10分钟，碾成泥。
3.鸡蛋提前放室温下数小时，分开蛋黄、蛋清。
4.蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。
5.蛋黄中加入色拉油。
7.将面粉、泡打粉筛入蛋液中。
8.全部面粉分三、四次筛入，每筛入一部分面粉，都用橡皮铲充分搅匀。
南瓜是个好东西，很适合加工成各种主食和糕点，味道、顔色都不错，以至看着蒸南瓜就皱眉头的老公渐渐喜欢上它了。
食材明细
低筋面粉、鸡蛋、生南瓜、牛奶、色拉油、白砂糖、泡打粉、白醋。
1、生南瓜去皮、切片，称重。
2、上锅蒸10分钟，碾成泥。
3、鸡蛋提前放室温下数小时，分开蛋黄、蛋清。
4、蛋黄、蛋清分别放在无油的容器里。
5、蛋黄中加入色拉油。
6、加入牛奶，将蛋液搅拌均匀。
蛋糕添加了南瓜，味道更香营养丰富。面包店都没有做南瓜蛋糕卖。要是有的话，是新产品蛋糕，一下子被吃货抢购完了。
南瓜蛋糕是属于粗粮糕点还是蔬菜糕点？欢迎大家来讨论。吃过南瓜蛋糕的大家，都有什么不一样的做法呢？
南瓜蛋糕做法，食材南瓜250克，鸡蛋4个，低筋面粉100克，白糖50克，盐5克，白醋2滴。
先把南瓜切薄片，放锅里蒸熟，用勺子搅拌成南瓜蓉，鸡***黄蛋白分开，装两个碗里。蛋黄里加面粉，盐，南瓜，适量清水，搅拌均匀，在用筛子过滤成细腻都面糊，不能有颗粒。
蛋白加白醋去除腥味，用打蛋器打发，第一次打成粗的泡沫加白糖，第二次，打成奶油形状加白糖，第三次加白糖，打成细腻的奶油形状，分三次加入蛋黄面糊里。要上下搅拌均匀。
全部做好，在烤盘里刷一层油，倒入蛋糕糊，放烤箱烘烤，按烤的温度时间烘烤。要是做的过程好，蛋糕会膨胀发起来，松软可口。发的效果特别的好。蛋糕烤好后，取出放凉，在倒扣出来。蛋糕就变成了南瓜的颜色。在切成一块块的，或者拿着南瓜蛋糕，直接啃多么的爽呀 。南瓜蛋糕香喷喷的特别的好吃。
做蛋糕都要放糖打发蛋白的，做南瓜蛋糕，打发蛋白，可以不用加白糖吗？也能做成松软可可的蛋糕吗？要是可以不加糖，不敢吃甜食的人们，经常看到蛋糕想吃不敢吃，多么可怜。是不是也可以吃上南瓜蛋糕了。
