包菜又称圆白菜，除了素炒，还能怎么做才好吃？
泰安有种吃法叫菜包肉，（油炸的菜肴）菜就是用的圆白菜。具体做法如下：将圆***成片下热水锅绰一下。然后，晾干。用手撕成均匀的片，肉馅剁好，葱姜也在其中，少许酱油喂一下。撕好的圆***包肉馅。再用一小盆放面，鸡蛋一个，放点五香面。锅热，倒油，可以炸了，炸至金黄即可。酥软可口，味道香美。
还有就是凉菜。圆***洗净，切丝，装入盆中，放盐，糖，白醋，泡好的海米，均匀搅拌，装盘即好！清爽可口，下酒好菜。
炒菜呢！可以五花肉炝锅，酱油，葱姜，料酒，炖一下，放入切好的圆***，也很好吃的，有一丝甜甜的味道。
当然，圆***可以包大包子。粉条，圆***，五花肉，热气腾腾香喷喷的，也是十分诱人！包水饺，圆***，虾仁也可以。
包菜又称圆***、大头菜、洋***、甘蓝、卷心菜，除了素炒，吃法还有很多，它清脆爽口，一年四季都有，而且物美价廉，可以烹饪很多种吃法，如：圆***炒肉丝、辣炒圆***、圆***豆腐汤、圆***馅水饺、圆***馅大包子等等。
一款圆***家常小炒与大家分享，圆***炒粉条特别美味、下饭。
准备好食材：圆***、粉条，两个鸡蛋、生抽、蚝油、白糖，蒜沫、姜沫、葱花、辣椒。
把圆***去根、洗净、切小块备用，一小把粉条洗净，泡好备用。
锅烧热放油，把打散的鸡蛋液放入锅内，将鸡蛋炒成块状，备用。
再起锅烧油，把葱、姜、蒜放入锅内爆香。
将切好的圆***，放入锅内煸炒至变软。
放入泡好的粉条，加入适量的生抽、蚝油、白糖、辣椒，（根据个人的口味，不放辣椒也可。）大火快速翻炒。
这时放入炒好的鸡蛋块，再淋上几滴香油，继续翻炒几下就可以出锅了。
圆***炒粉条就烹制完成了，制作简单、鲜香味美，朋友如果喜欢，也可以来试试哦！
感谢邀请，***做法很多种，除了素炒还可以炒豆腐，凉拌白菜心，***帮炒肉片，酸辣***，虾米炒***，***炖羊肉，高汤***，火锅涮***，都非常美味。给大家介绍一下虾米炒***做法，***叶洗净抓烂，虾米温水淘洗干净，姜切丝，红辣椒切碎，大葱切丝。锅烧热，放少许花生油，油温七成热，把姜丝，葱丝，红辣椒爆香，大火放入虾米翻炒几下，放***快速翻炒，***叶有点发蔫放盐，十三香调味出锅。
我有靠谱回答。
包菜就是所谓的莲花白，这是北方，特别是华北西北等地，特别常见的一种蔬菜。它产量大，易保存，价格低。营养丰富，植物纤维多，既可以补充营养，又有通便润肠等作用是非常好的蔬菜品种。
包菜想要做的好吃，必须要配荤油，如果只是单纯的用素油来炒的话，包菜不光发酸，还会很涩。但是，配上荤菜，哪怕只是猪油，炒出来都非同凡响，包菜脆爽回甜，非常好吃。我自己家吃，主要是用来炒盐煎肉。用来炒牛杂。或者腌制成泡菜。下面说一下三种的做法。
首先包菜切成两半。然后给三角刀把根去掉。一层层的撕成片，放入清水中浸泡，彻底去除农药残留。
五花肉一块，直接连皮切成0.3厘米左右的片即可，盐煎肉，是生炒，不需要事先腌制。
葱姜蒜切末，干辣椒，花椒少许豆瓣酱，一点点豆豉剁细。另外准备一点，青椒末以及葱香菜即可。
锅内放少许油，油热后，先下五花肉片，放少许盐，翻炒，炒到五花肉吐油之后，放入葱姜蒜末干辣椒，花椒炒香，再放入豆瓣酱，豆豉炒出[_a***_]。
此时就可以放入包菜片，翻炒了。炒到包菜片变软，加少许盐，酱油，一点点糖，胡椒粉，调味调色，再次翻炒均匀。
包菜又称圆***，除了素炒，还能怎么做才好吃？
包菜，又叫卷心菜、圆***、洋***，经过烹饪之后也能含有丰富的维生素C、钾和叶酸，同大白菜的营养价值相差无几，秋冬季节，可以多多使用圆***。营养专家说，圆***生吃的食疗保健效果最好，凉拌、沙拉或者榨汁，为了自身健康应该常吃，如果是炒熟后食用，不宜长时间炖煮、加热过久，避免其中的营养成本被破坏；
包菜又称圆***，除了素炒，还能怎么做才好吃？我家一般都是这样来烹饪爆炒：
1、用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜，开胃下饭、咸鲜微辣，口感绵软；
2、包菜搭配粉丝，***用酸辣的做法，制作一道酸辣包菜炒粉丝，酸辣开胃，制作方法简单便捷，赛过山珍海味；
一、我们先给大家简单介绍一下用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜的做法：
1、食材准备，包菜准备一个，手工撕扯大小合适的状态，然后在清水中冲洗干净，沥干水分待用；准备5-8片五花肉的肉片，切成2MM的样子、猪油一勺即可；
你最爱吃的三个菜是什么？
我最爱吃的三样菜，其实很简单，大家想不想学习一下，我的制作方法。
回锅肉炒***
材料:***300克，熟带皮猪肉70克，猪油20克
，甜面酱10克，酱油5克，白糖10克，辣椒粉3克，盐2克，水淀粉5克，水70克。
做法:1:将***切片，熟猪肉切片待用。
2:将猪油放入锅内，下入辣椒粉炸一下，再放入甜面酱，酱油，白糖，盐，肉片搅拌均匀，放入***煸炒断生入味，加入水烧开后勾芡即可。
鸡蛋炒菠菜
材料:菠菜300克，鸡蛋2个，油50克，盐10克，葱，姜，各适量。
制作:1:鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀待用。菠菜洗净切小段。
2:炒锅烧热放入油，油热后放入鸡蛋，炒熟尝出备用。再热余油，放入葱姜沫爆香，放入菠菜煸炒，加盐，然后再倒入鸡蛋，翻炒几下即可装盘。
也许有人不信，我不喜欢大鱼大肉之类的大菜，只喜欢像青椒炒肉、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋之类的小菜。最好半肉半菜，营养全面，口感也全面。
归结原因还是因为我比较懒。你看，不要说大菜做起来麻烦，就是吃起来也麻烦。吃鱼要吐刺吧，吃排骨要啃骨头吧，就连喝个猪蹄汤都要撇撇油。
可爱的中国人发明了太多其实在时间上非常不经济的食物做法和菜肴了。过去的人食物短缺，好不容易有点食材，自然变着花样来做，充分发挥想象力。不过，现代人的时间越来越紧张，可能不少菜的做法濒临失传了。
还有不少女性为了保持苗条拒绝美食的，对此表示尊重但不理解。人活着，连吃都要受限制，再美又能怎么样。然而我不是说暴饮暴食就好，只是在吃的问题上，不要对自己太苛刻和吝啬，健康就好。
也有人对吃保有“气节”，只吃自己喜欢的，只吃高品质的，否则就不如饿着。唉，多幸福，一定没挨饿过。估计有饥荒年代过来的老人看不惯的。
我们中国菜很丰富，分为多个系列，舌尖上的中国，是一种中华文化，但每个人吃菜都有一定的愛好！我爱吃的菜有很多，但小编问的最爱吃三种，想来想去，相比较而言，第一种，蓠蒿炒腊肉，蓠蒿，是江西的特产，有股野生的清香味，蓠蒿炒腊肉是江西的一道名菜，放点辣椒干，放上各种调料，是一道江西人爱吃，下饭的好菜。不仅饭店有，老百姓家也常有，我在春季也经常亨用！第二种，就是梅干菜烧红烧肉，这道江南风味的名菜，许多人都爱吃，当然也少不了我，这道菜，要选择优质的梅干菜，有沙的，霉味的决不能用。要选那些清爽的，香喷喷的那种，烧出来的菜有股香鲜味，才好吃！第三种我爱吃的，就是西红柿炒蛋，这种菜非常大众化，基本上，现在一年四季都能享用，不过还是夏季的西红柿更好，纯天然的味道！
相对于很多人爱吃的菜，我可能有点另类，我最爱吃的三样菜是榴芒鸡，香椿煎蛋和锅包肉三样，最爱吃的菜不一定经常吃，但是一定会是在脑海里经常浮现的，而且是有故事的。
我的家在东北，榴莲这种水果在20岁之前都没有吃过，偶然一次在云南的大学里尝过，便爱上了，在去泰国时，自己也是吃了一半，回到云南，在一家名为塔吉哥的餐厅里吃过榴芒鸡之后，就不可自拔了，鸡肉浸入榴莲的香味，变得香嫩无比，再加之芒果的酸，美味不可言喻。
香椿煎蛋，一个很有季节性的美食，香椿一般也就在3月吃一个月，要吃嫩芽才好吃，香椿有自己独特的香味，喜欢的就深陷其中，不喜欢的避而远之，而我就是喜欢那一抹香，想想都会流口水。
锅包肉，是我家乡的招牌菜，小的时候就喜欢酸甜口的，而它又是炸出来的，外酥里嫩，酸酸甜甜，很多时候是春节时候才能吃到的，如今，这几道菜一直深刻的刻在脑海里，挥之不去。
要问我最喜欢吃的菜是什么？既不是山珍海味，也不是大鱼大肉，其实啊，最美味的食物，往往就是我们平时经常看到的。
最爱美食一：蘑菇炒肉
我是一个从小就喜欢吃蘑菇的人，就是喜欢吃菌类食物的那种味道，搭配上猪肉，那么一炒，就是让我天天吃，我也是吃不够的哦。冬天的时候，在我们家是几乎断不了蘑菇的，就是因为我喜欢吃蘑菇而已，蘑菇汤啊，也是比较美味的；
最爱美食二：风味茄子
其实啊，我之前是不喜欢吃茄子，可是自从我知道了风味茄子这道菜之后，我就爱上了茄子。感觉一个好的厨师，真的很厉害，通过加工，能够改变茄子的味道，让他变得那么的美味，味觉的感觉，让嘴里流下了香香的味道。
最爱美食三：西红柿炒鸡蛋
我们吃的碘盐，在炒菜时，能先在高温油里面爆炒吗？
二是晚放盐能减少蔬菜中维生素的损失,也不至于破坏肉类的蛋白质。所以,应在菜品大约八九成熟时放盐。 1. 烹制快结束时放盐的菜：烹制爆肉片、回锅肉、炒***、炒蒜薹、炒芹菜时，在旺火、热锅油温高时将菜下锅，并以菜下锅就有“ 啪”的响声为好，全部煸炒透时适量放盐，炒出来的菜肴嫩而不老，养分损失较少。 2. 烹调前先放盐的菜： 蒸制块肉时，烧整条鱼、炸鱼块时，在烹制前先用适量的盐稍为腌渍再烹制，有助于咸味渗入肉体。烹制鱼圆、肉圆等，先在肉茸中放入适量的盐和淀粉，搅拌均匀后再吃水，使能吃足水分，烹制出的鱼圆、肉圆、亦鲜亦嫩。 有些爆、炒、炸的菜肴，挂糊上浆之前先在原料中加盐拌匀上劲，可使糊浆与原料粘密 而紧不致产生脱袍现像。 3. 吃前才放盐的菜：凉拌菜如凉拌莴苣、黄瓜，放盐过量，会使其汁液外溢，失去脆感， 如能食前片刻放盐，略加腌制沥干水分，放入调味品，食之更脆爽可口。 碘盐是把微量的碘化物(例如碘化钾等)或碘酸盐与大量的食盐(包括调味品的食品加工过程中所需的盐)混匀后供食用，是预防碘缺乏病的一种特殊的保健食盐。由于碘很容易受到破坏，为了保证加碘食盐的质量，防止碘质挥发和符合卫生要求，要掌握家庭碘盐保管及食用方法。 （1）盛放加碘食盐的器皿，最好用陶瓷制成的贮盐罐，或者用深颜色玻璃容器盛碘盐，上面加盖。 （2）贮碘盐器皿要放在阴凉、干燥处，避免受日光曝晒和吸快潮；要离开灶台，避免受高温的影响，使碘盐溶化分解。 （3）碘盐存入时间不宜过长，应随用随买，用完了再添加；碘盐中不要放入其它食物，以免受到污染和变质。 （4）炒菜、煮鱼肉和煮汤时，不宜过早放入食盐，应该在食物快熟时或者出锅前放入，可以防止或减少碘的挥发，确保碘盐中碘的含量。
