压力锅蛋糕的做法,压力锅蛋糕的做法大全

1. 高压锅做蛋糕的方法？

高压锅做蛋糕的方法？

主料  蛋糕粉三两  鸡蛋5个

辅料  白糖一两   牛奶一杯

做法

      1  四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下

       2  蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀

        3  搅拌好的蛋糕粉糊中分别两次加完所有的打发蛋清！再次搅拌均匀

       4 锅内擦油，倒入搅拌好的蛋糕糊，把锅振动几下排出气泡，按“蛋糕”键 20分钟到处即可

     

主料

蛋糕粉150g

鸡蛋四颗

辅料

白糖50g

牛奶50g

高压锅蛋糕的做法步骤

1.准备蛋糕粉和牛奶

2.四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋清分两次共加20g白糖打发，直到盆子扣下，蛋清液都不会流出为止

3.蛋黄加蛋糕粉和30g白糖50g牛奶搅拌均匀

1/8把蛋黄和蛋清分离。

2/8开始搅拌蛋清，搅到鱼眼泡大时加白糖的1/3，继续搅，搅到大泡时再放入1/3，继续搅搅一会放入剩下的1/3。继续搅搅到跟奶油似的就好了。

3/8打散蛋黄，加入30g白糖，牛奶60g，搅匀

4/8倒入100g面粉，不要搅，要翻炒。翻炒均匀

5/8加入打好蛋白的1/3，继续翻炒

6/8翻炒均匀，倒入剩下蛋白里，继续翻炒

7/8翻炒均匀，倒入涂有油的锅里

8/8半小时左右就出锅了

怎么用压力锅做蛋糕？

压力锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

①将三个鸡蛋分蛋白，蛋黄，另一个全鸡蛋打入三个蛋黄里

步骤 2

②三个蛋黄加一个全蛋里，筛入低粉，拌匀

步骤 3

③三个蛋白加白沙糖打发到硬性发泡

标签： nbsp 蛋糕 蛋黄