一斤肉可以炒几盘青椒肉丝？
答，一斤肉可以炒几盘青椒肉丝？
一斤肉炒出来的青椒肉丝有几盘？
这要看你用的盘子大小，还有一个就是青椒肉丝的青椒跟肉丝的比例多少？
如果一斤肉按照正常的情况下来吵二三两肉炒一盘青椒肉丝可以。你想吃肉多点的话，可以多放点肉。
我的回答是一斤肉最适合炒到，4，5盘吧，因为现在的家庭三口之家偏多，如果炒2，3盘可能有点多，三口人家一般吃不完，再说现在一家子吃饭又不是炒一个炒，又说如果炒青椒肉丝，青椒与肉丝比例不合适炒出来味道就不对了，所以我任为青椒肉丝比例对了，一斤肉炒4，5盘最适中！
肉青椒怎么炒最好吃？
胡萝卜的营养价值高，丰富的胡萝卜素是维生素A的主要来源。在我国肉类与胡萝卜的搭配做法也是极为多样。暂举几个例子，共同探讨：
1、京版鱼香肉丝
①青椒洗净去蒂切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切小块，瘦肉洗净切丝后备用。
②肉上撒上料酒、淀粉，倒少许油，倒油肉下锅划散，另起一个锅，放少许油，加入葱、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。
③豆瓣酱炒香出红油，下肉丝，一起翻炒均匀，倒入兑好的小碗汁，炒均匀即可。
①做拉条子的面不能太硬，不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油，然后盖上盆或湿布醒15至20分钟，将盆或湿布取掉再用劲道和面，如是三次。
②开始炒菜了，羊肉买回来切厚片，然后用盐和料酒喂着，备用。 胡萝卜和青椒切丁，西红柿切开，皮牙子半个切丝，孜然备用。
锅里放油，烧至八成热，先把羊肉片下去划一下，然后捞出来。
首先食材准备好
1.先将青椒洗净去籽掰成小块，胡萝卜切片备用，肉切沫
2.锅中倒油，倒入肉片翻炒，加少许酱油调色
3.倒入青椒和胡萝卜翻炒
4.出锅前加盐鸡精调味，美味就做好了
1.食材准备好2.先将青椒洗净去籽掰成小块，胡萝卜切片备用3.肉切片4.锅里放油，放入葱花炝锅5.倒入肉片翻炒，加少许酱油调色6.倒入青椒和胡萝卜翻炒7.临出锅前加盐调味，就可以吃了
***加载中...肉洗干净，切片装盘，撒上少许盐一个蛋清，一小勺电分，用手轻抓伴匀备用，姜洗干净切丝备用，停10分钟。蒜拍开去皮，切碎备用，干辣椒切段备用，葱洗干净切断备用。
红罗卜洗干净切丝备用，青椒洗干净切丝备用。
起锅烧油，油热下肉翻炒，炒至肉变色，葱姜蒜，干辣椒下锅翻炒，到一勺黄豆酱，炒出香味，老抽一点，生抽两勺，耗油半勺，十三香一勺，炒至上色入味，红罗卜丝下锅，炒两分钟，到青椒，翻炒几下，到盐一勺，味精少倒一点，搅拌均匀，起锅，装盘。
我都是这样做的，选上好的五花肉切薄片，不喜欢吃肥肉的可以用里脊肉代替。胡萝卜切片，青椒切成块。青椒是很好的绿色蔬菜，一般孩子是不喜欢吃的，所以我和宝宝说可以少吃，不能不吃。辅料：油适量、盐
胡萝卜青椒炒肉做法如下：
锅里放少于油烧热，放入五花肉片煸炒出油，这是接着放胡萝卜炒两分钟，最后加青椒盐快速翻炒1分钟出锅。温馨提示青椒可以吃生的，所以没必要炒的时间太长，炒时间长营养也就都流失了
冷冻青椒的做法？
一、豆鼓青椒。原料：青椒150克、豆豉25克、植物油、盐、白糖、醋、姜末各适量。
做法：1、将青椒洗净，去蒂除籽，放入锅中煸至外皮起鼓泡，用勺子压扁，盛出；
2、锅内留底油烧热，倒入煸好的青椒，加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒，淋上醋即可。
二、青椒番茄炒蛋。
做法：
1、分别将西红柿、青椒洗净切块；
2、将鸡蛋炒熟，蒜切小片；
3、底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软；
4、放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋；
1、要用熟青椒。熟青椒是深绿色的，并且质感结实。彻底清洗这些青椒，在冷水或者温水中清洗它们。去除辣椒籽，把它们切成你想要的切片。然后用水烫青椒。
2、准备一大碗冰水。把一盘冰块，或者大约一打冰块倒入大碗中。把冷水倒入碗大约三分之二的位置。烫青椒。把青椒移入沸水中放一小段时间。
3、把青椒快速浸入冰水中。一旦这些青椒被烫完了就马上用漏勺把它们从热水中转移进冰水中。沥干这些青椒。把青椒放进漏勺里让它们沥至干透。
4、把青椒铺在烤盘上。一片片或者一瓣瓣摆放这些青椒。这样就会是单层的，不会重叠或者发生触碰。整盘冻结这些辣椒。把整盘辣椒放入冰箱，在它们被冻坚固之前不要拿出来。
5、把青椒转放入保鲜袋或者保鲜盒中。从烤盘中拿起冰冻的青椒转放入保鲜环保塑料袋或保鲜塑料盒里。在需要用之前一直冷冻这些青椒。要用或要烹饪它们的时候直接从冰冻状态把它们解冻。没有烫过的青椒不能存放超过八个月。
可以做青椒炒黑木耳，冷冻青椒解冻，把黑木耳泡发好，锅内倒少许油烧热，放入青椒，按压煸炒，炒出虎皮，倒入酱汁炒香，放入木耳，加入各种[_a***_]，大火炒2分钟左右，出锅即可！
步骤二 去掉根部，起锅热油，将热油放凉后倒入辣椒上，搅拌均匀
步骤三 让每个辣椒沾上食用油，也可以绞辣椒切块或者小圈
步骤四 装到密封袋里，一袋装一次食用的量就可以
步骤五 密封好袋子，就可以放入冰箱冷冻了
步骤六 吃的时候化冻一下直接炒就可以了
速冻青椒的做法有很多，个人比较喜欢青椒炒肉的做法，冻过的青椒如果解冻不彻底就进行煎炒的好，很容易造成青椒炒出来变软烂，要想青椒不变软烂，一定要做好解冻这个步骤，在解冻时不要用沸水或者热水，用温水或者是冷水就可以了，一定要等它不那么硬了才解冻成功。
正宗小炒肉怎么烧？
一道正宗的小炒肉，色香味俱全，看一遍就会学会了！
准备食材：
五花肉、青红尖椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、老抽、生抽、耗油、白糖、盐、鸡精、油
步骤工序：
一、青红尖椒切小块、葱切丝、姜蒜切片
二、清洗五花肉，将五花肉切成薄片。
三、起锅烧油，将五花肉倒入锅中翻炒至变色，倒入老抽继续翻炒上色，肉香散发出，继续煸炒几下盛出备用
四、锅留底油，放入豆瓣酱翻炒至出油，放入葱姜蒜煸炒爆香
五、倒入准备好的青红尖椒、煸炒几下之后放入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精翻炒均匀
大家好！天生乐观美食派，我是爱下厨房的吃货---老兀，感谢平台选择我来和大家一起分享小炒肉烹饪工序，作为一个地道湖南人，给大家分享一下我做湘菜农家小炒肉步骤：1.食材及配料：五花肉，小米椒，螺丝椒，生姜，大蒜，香油，干豆豉，耗油，生抽，老抽，盐，鸡精；2.五花肉切成大薄片，螺丝椒切滚刀，小米辣切小段；3.锅中放植物油，猪油各一半下入五花肉，煸炒至五花肉虎皮壮出油盛起；4.锅留底油，放入大蒜生姜，然后放入螺丝椒小米辣，大火炒至辣椒变软，再次放入五花肉，开始调味盐，耗油，鸡精生抽，豆豉煸炒五花肉和辣椒完美融合，放入少许老抽上色，然后放入少许香油即可出锅！啧啧美味，香辣可口！希望老兀分享能帮助到大家！谢谢！
嗨！大家好欢迎光临“蕾小蕾的美食杂货铺”
今天在大家分享一下小炒肉的做法，做好了炒菜调面等……都可以用哦！
下方⬇️有我的制作***大家可以观看学习哦！
***加载中...我们今天选用的是五花肉，话不多说我们开始制作。
今日食材有：带皮猪五花肉500g、葱少许、蒜两瓣、姜少许。
调味料有：香叶两片、八角一朵、干黄酱一汤勺、盐少许、高度白酒少许、陈醋一汤勺、生抽一汤勺、老抽一汤勺、白糖少许、鸡精少许、花椒水两汤勺。
我们把五花肉切成大小均匀的的薄片，肥一点的和熟一点的分开放，把切好的瘦肉放入盆中清洗一下，浸泡十几分钟。葱切小段、蒜切片、姜切末一同放入碗中备用，取一个小碗放入香叶八角，再把干黄酱放入碗中加少许水搅拌均匀，起锅烧热，不用加油，下入肥肉煸出猪油，下入葱蒜炒香，倒入瘦肉快速翻炒至表面微微发焦黄，加入陈醋和高度白酒去腥，翻拌均匀再依次加入姜末、八角、香叶、白糖、老抽、生抽继续翻炒至肉上颜色，加入花椒水和干黄酱水和少许盐，盖上锅盖转中小火炖煮15至20分钟出锅前加入少许鸡精即可。
这样一道香喷喷的小炒肉就做好了，这道小炒肉在北方的家庭中很常见，放入冰箱冷藏保存做菜时可以加一些特别香，吃面吃米饭都可以加入，希望大家喜欢，忙碌的一天又要结束了，有家人与美食相伴真是幸福满足。
谢谢大家的支持和陪伴，多多关注我们吧！我们下期见哦！！！
农家小炒肉最正宗的做法做法介绍
农家小炒肉是家喻户晓的湘菜，也是湘菜馆点击率最高的菜。正宗的农家小炒肉制作时把五花肉要选带皮的，层次分明，还要切成薄片，爆炒之后只有焦香完全无油腻感，非常好入口。下面就把最为正宗的农家小炒肉做法分享给大家。
平淡无奇的食材，成就了浓郁美好的味道，下饭菜，农家小炒肉当之无愧，切成薄片的五花肉，爆炒之后只有焦香全无油腻。翠绿的杭椒，不止是赏心悦目。脆甜微辣之后是五花肉的丰腴。切记要开足马力大火爆炒，而且，米饭必须多蒸点。
农家小炒肉最正宗的做法：
1、五花肉洗净控干水份后切成薄片。
2、肉片中加料酒，生抽，老抽，蚝油，姜片，适量盐拌匀腌10分钟。
3、杭椒洗净去蒂后斜切成长条。
