本文目录一览：
- 1、怎样包饺子
- 2、饺子的一百种做法
- 3、怎么调饺子馅才是最好吃?
怎样包饺子
1、包饺子有如下几种方法：花边饺子：将饺子皮对折，在饺子皮中放上做好的馅料，接着将它对半捏起来。将饺子皮边缘捏薄，把边缘尽量捏的薄一些，接着将饺子皮边缘折花边。
2、包饺子的方法如下：准备好饺子皮。现在吃饺子很方便，很多人到菜市场就能购买到合适的饺子皮了，将饺子皮摊开放好备用。放入馅料。
3、馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水；肥肉多要少放水。
4、方法/步骤 1 包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。
5、将饺子皮摊平，放入馅料 将两边捏好 将饺子两边弯曲后，向中间靠拢 再捏紧即可 问题二：怎样包饺子简单好看图解 方法/步骤 饺子皮中间放上适量的馅。
饺子的一百种做法
桂花香麻辣馅龙饺：将鲜辣椒、花椒瓢儿、桂花、姜末放入饺子馅中，口感Q弹、味道浓郁。肉末炖鲫鱼饺子：饺子馅用新鲜的鲫鱼制成，把鲫鱼剁成肉末和油条锅巧妙搭配，以此为主发挥微麻香气。
草莓果酱饺子：将草莓果酱加入饺子馅中，再用糯米皮包裹，口感十分细腻。2 小气球饺子：饺子皮可以染成彩色，并且在包好饺子后，在饺子角上打结，就像萌萌的小气球一样。
鸡精、1个鸡蛋、黄豆酱、蚝油、适量的盐，朝一个方向搅拌均匀，然后暂时先放2g的老抽，朝一个方向搅拌调匀，大约调100下，再放入2g的老抽，继续朝一个方向调匀，调约100下，搅拌均匀后肉馅出现粘性即可。
做法：猪肉剁碎，加入盐、生粉、生抽、蚝油、鸡蛋，花生油，搅拌均匀腌制15分钟。胡萝卜剁碎，干香菇泡发后剁碎，切葱花。放入肉馅中搅拌均匀。接下来包饺子，大家可以随便包自己喜欢的花样，我包的是月牙弯。
香菇木耳馅：以干香菇、木耳、豆腐为主要原料，口感细腻，味道鲜美。 菠菜豆干馅：以菠菜、豆干、面粉为原料，色彩翠绿，质地滑嫩。 青菜口蘑馅：以青菜、口蘑、芹菜等蔬菜为主要原料，清爽可口。
怎么调饺子馅才是最好吃?
1、饺子馅调味多葱、多蒜、多油、少姜好吃。饺子馅切忌水分过多，一般白菜、韭菜、萝卜、芹菜等蔬菜水分较多，剁成饺子馅后一定要捏干水分，不然饺子馅水分过大，太稀影响饺子馅。
2、就肉馅来说，个人感觉菜与肉的比例大概在1：1左右，调出来的饺子馅口感最好。蔬菜太少则调出来的馅儿口感就比较紧实，蔬菜太多则馅儿的口感又会容易比较松散，蔬菜与肉1：1的比例来调馅口感软嫩不散，正合适。
3、第一步先加适量盐，让肉馅快速入味。量要掌握好，加多了饺子馅过咸；加少了，饺子馅不入味，根据食材的多少可以适量加一点，腌制半小时后，舀一勺馅儿放进电饼铛煎熟后尝尝咸淡，不够再加即可。 第二种调料——水。
