创意蛋糕做法,创意蛋糕做法***教程

huangp1489 12 0
  1. 创意生日蛋糕怎么做?

创意生日蛋糕怎么做?

创意,我的理解是结合寿星本身的特点所创作出来的蛋糕,本身也是独一无二的。你想对寿星表达的情感,都可以在蛋糕上表现出来,蛋糕是个很好的寄托物。

我儿子一岁时的生日蛋糕,他属狗,我就买了旺旺队的小狗物件,摆在蛋糕上,我希望他以后也如这群小狗般阳光正直聪慧。蛋糕做的是火龙果酸奶慕斯,当时是夏天,炎热的天气就适合这样凉爽的蛋糕,吃一口透心凉,心飞扬~

不得不说缘分真的很奇妙,我儿子跟他姑姑是同月同日生,儿子还小时,看见姑姑就会对她笑呵呵,别人就没有这个待遇,哈哈哈…那天我就做了两个蛋糕,孩子姑姑的蛋糕我用的戚风,外层我又摸了慕斯,哈哈,混合型蛋糕,最上面那层是火龙果口味,底下白的都是酸奶火龙果口味,粉粉的颜色满满的少女心啊,谁心里还不是个少女心,在外却得变得很坚强,做自己的女王。所以放了个王冠,希望她越美越富越强!

创意蛋糕做法,创意蛋糕做法视频教程-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

女儿4岁时做的向日葵蛋糕,是个裸蛋糕,那天干了啥记不起来了,时间不够了就做的简易蛋糕,蛋糕虽简,情谊不减,我希望她像朵向日葵般心有暖阳,健康快乐成长!巧克力融化后画的花盘,格子里摆的是黄桃,向日葵还是蛮像的吧,哈哈。

引用一句话,好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一,我觉得这也可以用在蛋糕上,比别人多用点心,蛋糕给你呈现的效果就会很惊喜。

最后再说一下,我这个也不知道算不算创意,反正我是认真的想过的,有不足的欢迎指正。

创意蛋糕做法,创意蛋糕做法视频教程-第2张图片-小白厨房
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食材准备

  玉米油牛奶鸡蛋、巧克力、饼干白糖奶油、低筋面粉淀粉、牛奶、水果精盐

制作方法

创意蛋糕做法,创意蛋糕做法视频教程-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

  1、准备一个容器加入玉米油32克、牛奶32克、白糖16克,用手动的打蛋器充分搅拌均匀后,加入过筛后的低筋面粉56克、玉米淀粉12克,再次使用手动的打蛋器搅拌均匀。

  2、准备鸡蛋四个,让蛋清蛋黄分离,如果手工不会分离的话可以用一个分离器(我就不会),分离好的鸡蛋黄打散之后直接倒入第一步骤中的面粉里面,并且搅拌均匀。

  3、另外准一个大的容器,里面放入四个鸡蛋清,加入白糖48克、精盐1克,用电动的打蛋器充分的打发

  4、第二步骤中制作完成的蛋黄泥中直接加入到第三步骤的蛋清里面,并且充分的搅拌均匀。

  5、准备蛋糕模具,想要几寸的自己准备好就可以,把步骤四搅拌好的蛋糕原料直接倒入,然后上下颠一颠,去掉里面的空气烤箱提前预热,上下火160度烤制30分钟

  6、准备一个容器,加入适量的开水,然后一个小碗中加入50克淡奶油、50克巧克力,把小碗放入开水中,用手动的搅拌器搅拌至巧克力充分的融化,同时和淡奶油充分的搅拌均匀。

  7、烤制好的蛋糕胚切成厚度相同的三片,在蛋糕的表面均匀的涂上一层奶油,撒上一层巧克力饼干碎,在铺上一层蛋糕片,重复上次的动作。

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一、 材料

鸡蛋3个、玉米油35g、纯牛奶40g、低筋面粉(或蛋糕粉)50g、白砂糖40g、玉米淀粉5g。

二、 步骤

首先将所有材料用电子秤称好,蛋黄蛋清分离,分别放入容器中,

确保容器无水无油。主要分为以下5个大步骤。

1、 蛋黄糊制作

(1) 我们把蛋黄容器中,倒入玉米油,牛奶,搅拌至乳化(均匀)

标签: 蛋糕 搅拌 打蛋器