医生制服翻糖蛋糕做法?
材料:
蛋糕体
翻糖
水
食用色素
步骤:
准备好蛋糕体,将其切成所需的形状和大小,涂上一层薄薄的奶油或者果酱,以便翻糖能够更好地附着在蛋糕上。
准备翻糖,将翻糖放入碗中,加入适量的糖粉和水,搅拌均匀,直到翻糖变得柔软而有弹性。
蛋糕枕做法?
蛋糕枕的做法如下:
准备原材料,包括牛奶、油、低筋面粉、鸡蛋、玉米淀粉、白糖、黄油和杏仁片。
先将牛奶和油乳化。
蛋黄和蛋白分离。
将5g淀粉和低筋面粉过筛后,加入乳化液并搅拌均匀,再加入蛋黄,用Z字型拌至均匀。
烤箱预热至150度。白糖分3次加入蛋白中打发,最后一次加糖时加入淀粉一起打发,直至提起搅拌棒时蛋白末端呈直立小尖角状态。
取三分之一蛋白先和蛋黄糊混合,再倒入蛋白中翻拌均匀。
将面糊倒入盒子里,轻震出气泡,中间用软化好的黄油画条线,两边再撒上适量的杏仁片。
送入预热好的烤箱,50分钟后取出蛋糕侧放晾凉。
请注意,在制作过程中可以根据个人口味调整糖的用量。祝你制作成功!
首先准备好2个大小相同的圆形海绵垫,将其中一个压平做底部,另一个圆形海绵放在顶部。
然后用适量的棉花填充两个圆形海绵垫的中间部分,使之有弧度,形成蛋糕的形状。
接下来,用适用于海绵的布料包裹整个蛋糕枕体,用针线缝合布料。
最后,用做蛋糕的糖霜在蛋糕枕的顶部涂刷,可以根据自己的喜好加入各种装饰,如糖果、水果等等,营造出一个可爱的蛋糕枕。