做蛋糕不用牛奶可以吗?
可以的
原料:
低筋粉120克,白砂糖40克,植物油60克,泡打粉5克,盐3克,鸡蛋2个,水150ml。
1、鸡蛋、白砂糖和植物油混在一起用打蛋器打发,再加入泡打粉、低筋粉与水一起打发。
2、将打好的原液倒入纸杯中约8分满,放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟即可出炉。
做蛋糕不用牛奶可以吗?
可以的
原料:
低筋粉120克,白砂糖40克,植物油60克,泡打粉5克,盐3克,鸡蛋2个,水150ml。
做法步骤:
1、鸡蛋、白砂糖和植物油混在一起用打蛋器打发,再加入泡打粉、低筋粉与水一起打发。
2、将打好的原液倒入纸杯中约8分满,放入预热好的烤箱中层,上下火180度烤15分钟即可出炉。
怎样做蛋糕(没有酸奶也没有纯牛奶,也没有微波炉)?
材料:分蛋法:蛋黄3个 酸奶24克 低粉51克 砂糖 24克
蛋白3个 砂糖36克
1、鸡蛋用分蛋器将蛋白和蛋黄分开;
3、筛入低粉,搅拌成均匀的面糊;
4、蛋白用电动打蛋器打成发泡状,分次加入细砂糖,蛋白打成干性发泡;
5、打发好的蛋白三分之一加入至蛋黄糊中,切拌混合均匀;
6、再将剩余的蛋白加入面糊中,切拌混合均匀,成搅拌好的蛋糕面糊,面糊倒入模具或纸杯中七分满;
7、烤箱预热150度,烤约二十分钟即可。
没有玉米油黄油牛奶烤箱,怎么做蛋糕?
准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油。注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦
step1:
按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
step2:
三根筷子准备打蛋清
step3:
打两下就这样了
step4:
为了突出甜,放一点点盐
没有烤箱可以用电饭煲做。牛奶可以用奶粉做,如果奶粉也没有的话就用水吧。油就用豆油就行,如果没有就自己家里炒菜用什么油就放什么油就行。
1.鸡***清,蛋黄分离,装蛋清的器皿一定要是干的,不能有水或油类的液体。打蛋清时分3次加入白糖,在不同状态下。
2.蛋清拿打蛋器打到器皿扣过来,泡沫体不滑落。如果没有打蛋器就用筷子打,一般得打半个小时左右。
3.蛋黄盆里加入奶粉、水、白糖、面粉搅拌均匀。
4.将蛋白分3次加入蛋黄中搅拌均匀。
5.电饭煲锅胆稍微加热后表面刷油,将搅拌好的面粉蛋清蛋黄倒入电饭煲胆中。如果有蛋糕档就用这个,没有的话就按焖饭档就行。
最后说一句:如果牛奶都不舍得放的话,咱就吃点别的吧,蒸点馒头也挺好的还不用放油。
电饭锅蒸
【准备食材】鸡蛋 白砂糖
【做法步骤】 1、我们先准备一个无油无水的盆子,在里面打上七个鸡蛋,在里面加入150克的白砂糖。
2、打发整蛋。打蛋器开高速,打发鸡蛋。一般开高速打发4分钟就可以了,这个时候蛋液的体积差不多已经变为了原来的三倍大小,颜色也变成了偏白的颜色,蛋液打发到这个状态就可以了。
3、把蛋液打发好后,在蛋液中加入150克的低筋面粉,面粉在加入前最好过一下筛,这样做出来的蛋糕会更加的细腻。
4、加入面粉后,打蛋器继续开高速打发30秒的时间,把面粉打发到比较均匀的状态,这个时候把打蛋器拿起来,滴落下来的面糊能够在表面形成肉眼可见的纹路就可以了。
5、在电饭煲的内胆里面先刷上一层油,这样可以让我们在后面脱模的时候更加容易。
6、把打发好的面糊从高处倒入到电饭煲中,倒入后震动几下,震出里面的大气泡。然后开煮饭键,有蛋糕功能的电饭煲可以直接按蛋糕键。蒸到电饭煲跳到保温键的时候,大约是一个小时的时间,我们在出气孔上盖上一块毛巾,然后继续让蛋糕在电饭煲中焖20分钟,让蛋糕在电饭煲中自然冷却。这样不容易造成做好的蛋糕突然受冷回缩坍塌。
7、再焖20分钟后,打开电饭煲的盖子,可以看到里面的蛋糕还是非常不错的。
电饭煲就可以做蛋糕面包。首先要准备好锅,三个鸡蛋,低筋面粉,糖,和少量的盐,牛奶,调和油,还要准备两个干净的大碗。首先把鸡蛋打到碗里,碗里一定是干的没有一点水的,蛋黄和蛋清要分离,蛋黄里加入面粉和牛奶在加入白砂糖。我这里都是估摸着来的,然后用筷子潮一个方向搅拌,在加上一点调和油在搅拌。
蛋清里加入一点点盐,在加一勺白砂糖,用打打蛋器打发。有电动的打蛋器是最好的,没有就用手动打蛋器,实在没有就用筷子吧。电动的更快一点,手动和筷子要费点劲,那可就是体力活了。把蛋清打到用筷子挑起来不会掉下去就可以了。然后把蛋清分三次到入蛋黄里搅拌。电饭锅里刷上一层油防止糊锅,把搅拌好好蛋清和蛋黄放入锅里,用力蹲几下,把面糊里的气泡排出来,然后按蒸饭键,等跳闸以后再等十分钟开锅,香香软软的面包就做好了。