周也的胡萝卜炒肉做法？
胡萝卜清洗干净、削皮切成丝，放入一勺食用盐，抓拌均匀腌制20分钟，腌出水后，清水淘洗两次，抓干水份备用。
3.热锅冷油，倒入肉末炒至变色，再放萝卜丝，泡椒、葱花、姜末炒香，加一勺白糖、一勺生抽、一大勺豆瓣酱炒香，出锅前撒上青蒜苗翻炒均匀即可。
把猪肉切成小块，焯水备用。
炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。
下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。
1.准备材料：猪肉、胡萝卜、姜片、葱花、料酒、盐、糖、鸡精、花椒、香油。
2.将猪肉切成薄片，加入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
4.将锅烧热，加入适量油，放入花椒碎，炸出香味。
5.加入腌制好的猪肉片，翻炒几下，直到猪肉变色。
1、准备材料：胡萝卜250克，猪肉100克，植物油25克，姜、葱、香菜、酱油、料酒、醋、味精、盐各适量。
2、胡萝卜洗净，切片；猪肉切成片；
3、锅内加植物油烧热，下肉片加料酒去腥，翻炒至金黄，放葱姜蒜等佐料，加胡萝卜片翻炒
4、醋、酱油、盐，炒熟后加味精、香菜翻炒即可食用。
1、胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜切成片，青椒切丝
2、猪肉切片，葱切沫
3、起锅烧热，凉油下肉丝翻炒，放葱沫爆香，淋入少许生抽，放入胡萝卜丝翻炒，淋入醋，翻炒
香菇萝卜丝炒肉怎么炒？
香菇属于菌类食物，其营养丰富，味道鲜美，胡萝卜又富含非常多的胡萝卜素，更是人们身体需要的营养，组合到一起更是鲜香四溢。下面我就简单介绍一下做法
准备材料：香菇，胡萝卜，瘦肉，盐，葱，姜，蒜，生粉，料酒，耗油，味极鲜，香菜
1.香菇洗净放到开水中焯一下水，然后过凉水
2.瘦肉切丝放到容器中，加入盐，生粉，料酒，耗油抓匀腌制3分钟
3.葱，姜，蒜切段
4.香菇，胡萝卜切条，胡萝卜切的不要太粗
5.起锅烧油，放入瘦肉，炒制发白，断生即可，然后加入葱姜蒜，爆香
6，然后放入胡萝卜炒一下，炒至断生，然后再加入香菇，同样炒至断生即可
7.接下来调味，味极鲜少许，盐少许，在加入生粉勾芡的水一小勺
8.加入香菜，翻炒均匀，即可出锅装盘
我自己做的香菇胡萝卜肉丝炒发以下：
1、先把肉切小块，胡萝卜及香菇切丝
3、热锅后放花生油，先炒肉1分钟装起(炒久肉会硬)
4、洗锅重新放花生油，放香菇炒2份钟后就放木耳和萝卜丝，接着炒1分钟就把肉倒进锅一起炒一分钟，接着放适量汤汁，慢火煮至汤汁少许，加适量盐，炒几下就可以装盆。
香菇萝卜丝炒肉对于一个不会烹饪的人来说可能会有点不知所措，到底先放香菇、萝卜丝还是先放肉，还是一起放呢？炒到什么时候熟呢？可能对于一个刚刚学烹饪的人来说是一个很大的疑虑，炒来炒去，就是不知道熟了没有。我刚学做菜时就是这种感觉，不知道熟不熟就多炒一会，想想也知道啦！菜色和口感、味道都不太好。
那香菇萝卜丝炒肉怎么炒呢？
按照我自己的经验，以下是我的做法，不知道你吃饭口味是什么样的，我是很清淡口味的。
1、首先，先把肉、香菇、萝卜丝、蒜切好备用
2、锅里放油，稍微热一会后放入肉，翻炒至有香味出来，加入一点生抽，继续翻炒肉都上色（酱油的颜色）
3、加入切好的香菇和萝卜丝，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮几分钟，调味，如果酱油放的多，可以不用放盐了，吃辣的可以放辣椒调味。如果放干辣椒可以在炒肉的时候放入。
4、大概的程序就是这样，做饭要多摸索几次就会了，掌握好火候和烹饪时间，放调味料的量这些都需要自己不断的学习。
我来了告诉你，
香菇螺丝炒肉的做法：
主料：生香菇二两，胡萝卜半根即可，牛肉四两。
1,生香菇洗净切成薄片。胡萝卜切丝。牛肉切丝装盘，加入适量生抽，淀粉，抓匀腌制备用，姜蒜切片，香葱切碎备用。
2热锅倒入适量油，油温七成转小火，将姜片，蒜片，牛肉下入锅中翻炒至熟，再下入胡萝卜丝，香菇，加入盐味翻炒两分钟后，加入小半碗清水小火上盖焖至五分钟后，转中火收汁，放入适量生抽提鲜，关火装盘撒上香葱即可。
