肉馅面条卤的做法?
1、将瘦肉洗净切丁,放入少许盐,料酒,生抽,搅拌均匀,腌制五分钟。准备好一个稍为熟一点的西红柿洗干净,切好备用。
2、准备好几条青菜洗净备用。其实不管什么青菜,就看自己家里平时买的其它的青菜也都可以的。在锅里放入适量清水大火煮开,下入干面条。
3、待面条煮到八成熟的时候,放入少许盐和油,再把青菜放进面条中煮几秒钟,将面条和青菜一起捞出来装碗备用。另起一口锅,多放一点油,下入瘦肉炒至七八成熟,用铲子推到锅一边上,放入西红柿用大火炒,直到西红柿炒成酱即可关火。
食材:
猪肉馅200克、洋葱50克、香菇6朵、青菜1颗、蛋2个、面条200克、酱香汁80克
做法:
香菇和洋葱都切成小块,青菜提前烫熟,蛋煮熟。
锅里倒油,倒入肉馅炒到变色就好。
倒入酱香烧汁,翻炒1分钟,均匀上色入味。炒出一点儿肉汤后,倒入洋葱和香菇再翻炒30秒。
倒入半杯水,刚好没过食材,大火烧开。放入2个煮好的蛋,中火炖煮15分钟左右。大火稍微收汁,连汤带肉倒在煮好的面条上,加上青菜和蛋,拌匀开吃就好了。
面条肉卤做法?
1.
2.
接着把茄子500克切成小丁,如下图所示。
3.
接着再准备250克的猪肉,猪肉可以切成小丁,再把葱15克切成丝,姜十克切成丝。
4.
肉末酱卤子的做法?
肉末酱卤子的制作需要先将猪肉肉末炒熟,加入豆瓣酱、生姜、葱、蒜等调料炒香,再加入适量的水和五香粉、料酒、酱油等调味料卤制,直到汁水收干即可。
卤制过程中可以根据个人口味再适当调整调料的用量,最后将卤好的肉末酱放入卤子皮中包裹即可食用。这道菜品口感鲜香可口,营养丰富,是一道家常美食。
1. 是简单易学的。
2. 因为肉末酱卤子的制作过程相对简单,只需要准备好肉末、调料和面粉等材料,然后将肉末炒熟,加入适量的调料调味,最后将面粉和水搅拌成面糊,将肉末包裹在面糊中,放入锅中煎熟即可。
3. 此外,你还可以根据个人口味的喜好进行创新,例如加入蔬菜或其他配料,使得肉末酱卤子更加美味可口。
同时,你还可以尝试不同的调料搭配,以增加风味的多样性。
总之,可以根据个人的喜好和创意进行延伸和改进。
抻面肉卤做法?
肉卤:
主料:
辅料:
黄花菜20克,木耳10克,鲜腐皮200克,冬笋100克,虾米50克,姜末15克,猪油20克,花椒2克,芽菜100克,酱油20克,味精、香油、胡椒面、干黄酱、水淀粉各适量,葱段50克,蒜3瓣。
制作方法:
1、黄花菜、木耳泡发在洗干净、加工成小块、段待用;芽菜摘洗干净,熟煮肉加工成薄片;虾米用沸水泡开备用。
2、锅上火加入骨头汤烧开撇去浮末加入上述原料及***原料调好味,用水淀粉勾芡将鸡蛋打碎撒到汤里面,点入香油即成卤汁。
2、往锅中倒入少许油,烧至七分热,放入香菇丁,爆香;
3、加入洋葱碎和蒜碎,继续翻炒,直至炒出香味;
4、往锅里放入猪肉馅,翻炒三分钟;
5、当肉馅变白后,加入料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、酱油,翻炒均匀后加入水;