减肥鸡胸肉的简单做法,减肥鸡胸肉的简单做法窍门

huangp1489 15 0
  1. 天天吃鸡胸肉有危害吗?

天天吃鸡胸肉有危害吗?

鸡胸肉高蛋白、低脂肪,是不少瘦身健美人士的最爱。因为我去健身房练过几年,所以对鸡胸肉还是有一些感情的。

天天吃鸡胸肉有危害么?

一,鸡胸肉做为便宜的食材,又含有优质的蛋白质食用没有问题的。

减肥鸡胸肉的简单做法,减肥鸡胸肉的简单做法窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)
  • 现在很多人“谈鸡色变”,认为现在的鸡养殖时间过短,加上养殖期间各种饲料添加,认为鸡肉也不健康,我觉得大可不必。
  • 现在的养鸡场都是按严格要求饲养、宰杀鸡,鸡的养殖、防疫技术可以说已经很成熟了!从活鸡的养殖到流入市场,需要经过层层的食品安全检查,所以流入市场的鸡大可放心食用。
  • 鸡现在一般摊位都是分割销售,鸡身上可能残留抗生素一类物质的部分,比如:内脏、鸡脖、鸡头这些,都会便宜处理。鸡身上的精华部分,鸡翅、鸡胸、鸡腿这些也是单独售卖的。只要是正规的商家,摆上柜台的鸡胸肉,食用应该是一点问题都没有的。
二,选择正确的烹调方法来烹调鸡胸肉
  • 如果减肥、增肌人士,那么可能就要牺牲一下口感,尽量食用水煮、煎、烤之类的鸡胸,这样可以减少脂肪的摄入。
  • 如果是为了尝试鸡胸的美味,那么给大家推荐一道【香菇青豆滑炒鸡胸】
【主料】鸡胸肉、青豆、香菇

配料】葱姜蒜

调料】盐、蛋清淀粉料酒胡椒粉蚝油

做法

减肥鸡胸肉的简单做法,减肥鸡胸肉的简单做法窍门-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)
  1. 鸡胸肉洗净切成大小相同的丁,加入料酒、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀,使其充分上浆。


  2. 锅中入油油温三成热时,把鸡胸肉入锅滑油,滑至鸡胸肉颜色变白浮起,即可把鸡胸肉捞出控油。


  3. 锅中烧水,水开后把青豆和香菇入水焯烫一下,然后捞出过凉。

  4. 锅中入油爆香葱姜蒜,下青豆和香菇煸炒,烹入料酒,下滑好的鸡丁翻炒均匀。添一小勺水把鸡丁煨一下,然后加盐调味,淋水淀粉勾芡出锅即可。

★特点:鸡胸肉滑嫩清淡,青豆和香菇的加入,给这道菜又增加了别样的营养和美味。

美味小贴士】:

  • 鸡胸肉被人诟病的主要原因就是口感发柴,所以我们烹制鸡胸肉时,可以选择挂糊或上浆,这样锁住鸡胸肉的水分,保证鸡胸肉的口感。
  • 鸡胸肉在肉类中属于比较便宜的食材,我们选购鸡胸肉时最好选择颜色新鲜、没有泡水、筋膜少的购买。最好去购买信得过的品牌商家的鸡胸肉。

结语:生活中我们的饮食应该多样化,鸡胸肉虽然蛋白质含量丰富,但是营养也比较单一。不是每个人都想成为健美运动员,所以鸡胸肉可以常吃,但还是应该选择的多样性,以满足身体对各种营养的需要。

我是初一小厨,很高兴回答你的问题:天天吃鸡胸肉有危害吗?我的回答是:

减肥鸡胸肉的简单做法,减肥鸡胸肉的简单做法窍门-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

鸡胸肉对于减肥人士来说是最不陌生的一样食材,鸡胸肉不仅富含高蛋达而且还低脂肪。另外,因为它价格便宜,很多炸鸡店也选它。

天天吃鸡胸肉有危害吗?

这个要从两方面说起,首先要分清鸡胸肉的来源:一种是家庭养殖鸡的鸡胸肉,另一种则是大型养殖场经过屠宰分割开来的冷冰鸡胸肉。

一、养庭养殖鸡的鸡胸肉

  • 我很小的时候,我们家就有自己养鸡,不是为了售卖,只是为了供给自己家里人吃。因为吃的东西基本上都是吃米糠、玉米、剩饭、剩菜、等其它家里面比较健康的东西。并且鸡如果不生病,几乎从养到杀都是不会用药的也就是大家口中所说的土鸡或是放养鸡。

  • 而每次杀鸡后,在我们家鸡的鸡胸肉部位是专门留给爷爷吃的,因为我们觉得鸡胸肉嫩,而且没有骨头(或是少量带骨头),营养价值也好,这是给老人吃是最好的。因此,我认为象这类的鸡胸肉如果天天吃是没有问题的,可以放心吃。

二、大型养殖场经过屠宰分割开来的冷冰鸡胸肉。

  • 我有朋友专门是从事养殖业的,他不是那种小作坊式的,是和某氏大企业合作的,它的模式是:公司+合作社的形式。每一批次养都是至少几千上万只的那种形式,鸡苗、技术和药品都是企业提供的,而他只负责养,公司回收。一只鸡从鸡苗到成品鸡出栏只用了短短三、四个月时间,养过鸡的人都知道,如果正常的养这么短时间会是什么样子,不用想都知道喂了什么。他自己还和我说,这种鸡他自己养的连他自己都不吃。

  • 这些鸡回收回去后,想一下,成批量的宰杀后,有一部分是经过分割成各部位后出售的。从这些鸡身上肢解出来的鸡胸肉,我不说,你也知道,不能多吃。为什么发现现在有的小孩子生熟早,是因为吃了太多含激素类的东西,现在有那么多炸鸡排店受人喜欢而鸡排很多是用鸡胸肉做的。因此,我觉得此类的鸡胸肉不能天天吃,危害太大。

结语:

以上是我对于天天吃鸡胸肉的一些个人看法,如果是自己家养的鸡,可以放心吃。但是也要适当的吃,天天吃,再美味也是会腻的。而如果是养殖场出来的鸡胸肉,建议还是少吃,因为天天吃,架不住抗生素等各类激素在身上的累积,是会对身体造成危害的。当然如果你们有什么不同的看法,欢迎评论区底下留言,讨论。

我是初一小厨,每天会为大家带来不同的美味食品和知识,原创码字不易,欢迎大家点赞、转发、评论。想要了解更多免费精彩内容,请点关注!谢谢大家!

鸡胸肉、包括鸡肉,还是要正确去吃,一个星期天吃上一次,必经不管什么肉吃多了真的对身体不好,特别是鸡肉,那些年春天买小鸡,散着养,喂食好的当年小母鸡,农历十月底才下蛋,现在6一7月份,那鸡就出手,不管饲养员喂什么东西,都要引起重视,必经身体是自己的。还是要多吃一些施加农药少的蔬菜为好。

本期导读:天天吃鸡胸肉有危害吗?

在正式回答这个问题前。我想先普及一下鸡脯肉是怎么来滴。是什么鸡分割出来?

分割鸡肉一般来自于养殖场的白羽肉鸡和黄羽肉鸡。白羽肉鸡:是洋品种。也就是说:白羽肉鸡是从国外引进的肉鸡品种。是世界上养殖数量最多的肉食鸡。具有生长速度快个大,40天即可上市。经济效益非常快速。是现在肉鸡分割市场的主角。也是全世界洋快餐的主要鸡肉来源。黄鱼肉鸡:才是真正的国产鸡中的肉食鸡:但国产黄鱼肉鸡没有竞争力。原因是黄羽肉鸡生长周期长。一般为3个月---半年;而且饲料都没为什么区别。黄羽肉鸡没有啥市场竞争力原因就是白浪费90-40=50天的饲不合适。但黄羽肉鸡的肉相对紧实口感味道更胜一筹

了解鸡胸肉是来自哪里了。就正式回答题主所提的问题。我个人不建议天天吃鸡胸肉。理由如下

1⃣

天天吃鸡胸肉会照成单一的营养过剩。虽然鸡胸肉脂肪含量低,有助于减肥并增强体质。还是会造成其他营养的摄入量不住。据证实人每天要摄入15--18种不同的食物才能基本满足人体的营养需求。所以食物要多样化。才最有利健康。

2⃣

养殖场里的肉鸡都是科学调配的饲料。饲料的配比都是最有利肉鸡生长的需要。所以会有一定量的添加剂(注:是按规定添加的

同时鸡舍是大密度的养殖,为了防止疾病。养殖场会使用抗生素。(注:按规定使用是合理合法的)而且在肉鸡出场时是要安全检测鸡肉残留完全合格才可以上市场销售的。

3⃣

食用鸡脯肉个人建议要去正规有售后保障的大超市购买正规大厂家的鸡胸肉。并要注意新鲜程度。

标签: 胸肉 肉鸡 天天