求锅蒸蛋糕的最简单做法？
具体步骤如下：
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
蒸米饭的锅可以蒸蛋糕吗？
答案是用蒸米锅可以做蛋糕。用蒸锅做出来的蛋糕，口感松软，不含添加剂，吃着更加营养健康。
鸡蛋打散，加入白糖，用打蛋器搅打至粘稠状态。
加入适量油，搅拌均匀，用铲子抹掉上面的气泡。
放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
蛋糕可以放在锅里蒸么？
可以的
做法：
先将鸡蛋放入碗中，加一半的白糖，用打蛋器打散。(蛋白与蛋黄不需要分离。) 蛋液打发到一定程度的时候，加入剩下的一半糖。 用打蛋器继续打发。 待蛋液打发至滴落不易混合为一体的时候，筛入面粉，用刮刀“翻”匀。(不要画圈式的搅拌，可以用炒的形式搅拌。搅拌均匀后，倒入食用油，用刮刀搅拌均匀。 在蛋糕模具上抹上薄薄一层油。倒入面糊，震两下。 上锅蒸半小时，取出倒扣。这道蒸蛋糕就完成了，切小块方便食用。
可以
食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下：
1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
可以
在生活中可以用锅蒸蛋糕，蒸蛋糕在当前是一种较为流行的做法，食用口感甜糯，含有的水分合适，食用口感很好。
蛋糕蒸出来之后是湿的，可能是面包没有蒸熟或者是蒸炉湿气过大造成的，面包没有蒸熟的情况更常见一些。
一般来说，蛋糕的蒸制如果不充足，在锅内的膨胀性还是不错的，但从锅中拿出来的时候，用手轻轻按一按就会塌陷下去。
除此之外，这种蛋糕在切开以后，内部是黏乎乎的，看上去是较为湿润。
蛋糕的成熟过程也就是水气化的过程，在这个过程中，面团中会形成很多孔洞，这些孔洞最终由面粉补充，从而才能支撑起蛋糕。
需要注意的是，蛋糕没有成熟的情况下，蛋糕内部会有着丰富的水分，蛋糕的骨架并没有完全形成，蛋糕自身重量就会把自己压塌。
需要注意的是，蛋糕蒸熟之后，建议是等2分钟左右再揭开锅盖，这样可以避免蛋糕的塌陷。
最后说一点，刚蒸熟的蛋糕没有完全定型，需要倒扣放置，自然冷却后也就成形了。
