牛油果意面的家常做法？
1、锅中加入适量的清水烧开，水开后加入一勺盐,一勺植物油,然后放入意大利面煮开,大约需要煮十分钟左右，煮的时候最好盖上盖子，把火力调小一些，防止溢锅。
2、煮好的意大利面掐断以后中间没有硬心，捞出来，用温水冲洗干净，这样意大利面看上去就很清爽。
3、准备-一个成熟的牛油果，对半切开，切的时候沿着果核切-圈,然后轻轻握住两瓣牛油果,轻轻旋转一下牛油果就分开了，果核可以直接取出来，牛油果的外皮撕掉就可以。
4、把牛油果装入保鲜袋里敲碎，也可以用搅拌机，这样敲出来稍微带点颗粒的口感才好吃。
5、准备适量的虾仁，洋葱，圣女果，洋葱切碎,虾仁没有的话也可以不加。
6、锅中加入少许油,五成热放入洋葱，虾仁炒香，火候不要太大就可以。
7、待虾仁开始变红时加入两勺奶油，-勺牛奶，少许盐,炒至融合，火候还是不要太大。
8、奶油和牛奶融合以后加入煮熟的意大利面,用锅铲翻匀,让酱汁和意大利面混合均匀。
9、最后加入圣女果搅拌一下就可以了。
1，准备牛油果、 意大利面 、 柠檬汁 、 大蒜、 橄榄油、 黑胡椒、 盐。
2，牛油果从中间切块用勺挖出果肉和大蒜一同入料理机，加上盐黑胡椒粉、清水、橄榄油搅拌成泥状。
3，意大利面煮8分钟捞出，淋上橄榄油拌匀，牛油果酱浇在上面拌匀，磨一些黑胡椒碎即可。
3· 开水煮开，加少许盐和油，放入意大利面，煮至面条变软，将煮好的面条沥干放入冷开水中备用
4· 把冷开水冷却的意大利面装盘，加入调好的牛油果酱，拌匀，撒上罗勒叶粉和核桃仁，最后用小番茄点缀即可
山西油泼面、酸辣汤面、番茄虾皮打卤面、芝士青酱意面、酸奶凉面的具体步骤是什么？
“灵感充沛，按时交稿，山珍海味热切糕；文思枯竭，只字难书，一碗清汤煮面条”，说的没错。
放下手中笔再看5种面条做法：家庭和面馆常有的特色面，也是色香味俱全的，“韩式酸奶凉面”和“芝士青酱意面”属于面馆两道特色面，可以说是“镇店之宝”。
“油泼面”和“酸辣面”及“番茄虾皮打卤面”，也是特色面，长盛不衰。
推荐学习菜：酸辣面和泼油面，比较适合家庭做，食之有味。
5种面做法如下：
主料：韩式凉面300克
辅料：养乐多适量，牛肉适量，黄瓜适量，鸡蛋适量，苹果适量，芝麻适量，泡菜适量
意面酱汁怎么调制？
1/7准备食材：西红柿用开水烫一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋葱切碎，蒜切碎，黄油室温软化。
3/7加入洋葱略炒。
4/7加入肉末炒散。
6/7调入适量的盐和胡椒粉，白糖提鲜，大火收汁黏稠即可。
1.准备食材：六个西红柿切丁（选熟透的），1个洋葱切丁、十瓣蒜切丁、一小盘西餐调料：香草 迷迭香 百里香欧芹 罗勒叶 莳萝 披萨草 黑胡椒碎 牛至等。
2.锅底放黄油，加入洋葱丁和蒜丁，翻炒至洋葱变色，半熟。倒入西红柿丁，翻拌，小火慢熬，这时候西红柿的水份就慢慢熬出来了。
3.倒入那一小盘西餐调料，继续小火熬煮，熬至粘稠，最后加一点点味极鲜就可以了。
1、烤箱预热华氏 450 度（约摄氏 232 度）。在两三个烤盘上垫烘焙纸，放上白花椰菜、茄子、洋葱和西红柿，洒上橄榄油、盐及黑胡椒。烤 20 分钟后，稍微摇晃蔬菜，再烤 10 到 15 分钟，直到蔬菜微焦变软。
2、蔬菜在烤的同时，在加了盐的水中倒入意大利面烹煮。另外把巴萨米克醋、橄榄油、薄荷和辣椒片混合。
3、把烤好的蔬菜、巴萨米克醋酱汁及意大利面拌在一起，趁热的时候，再加入酸奶拌匀即可。
奶油意面怎么做？
【 鲜奶油意面】
【食材】：
意大利面 200克、淡奶油 150毫升、培根2条、鸡蛋1个、片状奶酪2片、盐和胡椒粉少许、香菜少许。
【做法】：
. 取一个干净的锅子，放半锅水大火煮开后，往水里投一[_a***_]盐融化开，再把意大利面竖的放入锅中，边煮边划圈搅拌，一会儿面条软了就能全部浸没在水里了，水开后转中小火煮8分钟（全程敞开盖子）。
. 煮意面的8分钟里，可以处理下其它食材。把培根切成丁，奶酪片也切成小丁。
. 取一个平底锅大火加热，不放油（我用了比较肥的培根所以不用放油了）直接倒入培根丁用中火煸炒到培根出油，再慢慢炒到培根丁变得焦香发脆，此时可以关火盛出备用。
做法：
1，所有的材料备好。
2，把水煮开之后放入一点盐，然后放入意面，之后把准备的油放入一半。煮7-10分钟。这样会使意面更有弹性。
3，锅热后加入橄榄油和培根，使培根的肥肉都化了就可以了，把火关上。
4，在碗中依次放入蛋黄，奶油，奶酪，搅匀。
6，把意面和锅中的培根，还有刚才拌好的鸡蛋黄混合酱放一起搅匀。
7，最后撒上胡椒粉还有欧芹抹，搅匀即可。
壹周君可是地地道道的意面爱好者，所以目前所掌握的有限厨艺里，产出成品率最高的也是它啦（羞愧状）。
只不过咧，意面做来***就是肉酱、黑椒这几个花样，想要做出题主说的奶油意面。壹周君貌似档次还不够😭
于是，壹周君请出曾经***访过的，台湾贵妇百货“食尚摄影棚”的厨艺总监谢佳轩，让她来教大家用牛肝菌、花枝做一道别出心裁的奶油意面吧👌
谢佳轩这次要制作的是牛肝菌鱿鱼奶油意面。牛肝菌天生带着林野气息，口感鲜嫩脆滑，在橄榄油的作用下，挥发出来的香气四溢，让人爱不释口😁
主料：半包意面、4两牛肝菌、2只花枝（鱿鱼）、1斤蛤蜊、个洋葱、半颗柠檬
第一步：把牛肝菌清水泡发开，然后切成细条备用；花枝切成丁，过水煮至8成熟捞起备用。
