太原浇肉面的做法？
太原浇肉面材料准备：
面条500克
手撕肉末40克
鸡蛋1个
少量葱末
热油30克
起一锅煮面，另起一锅烧热油，稍多放油，多切些葱末，油热后小火煸炒葱，烹入一些生抽，点一些老抽，加一勺糖，然后放入手撕肉。（如果用肉末就在放生抽之前，就先放入肉末炒熟，再放生抽老抽，再加一些盐）。
面煮熟后，烧热铁板，刷一层油，把面条放上去，放上肉和酱汁，铁板热后打散一颗鸡蛋在周围。
蛋熟了，最后撒青椒丁和熟。
肉沫300克，大料一大瓣，姜沫15克，糖5克，古灯酱油15克，盐5克，葱沫50克，蒜沫50克，水300克，。菜籽油和大料入锅，冒烟3分钟，入糖，糖变红把其他都倒进去，除了酱油和水，炒3分钟，倒酱油水，小火，10分钟
太原浇肉面的做法？
肉沫300克，大料一大瓣，姜沫15克，糖5克，古灯酱油15克，盐5克，葱沫50克，蒜沫50克，水300克，。菜籽油和大料入锅，冒烟3分钟，入糖，糖变红把其他都倒进去，除了酱油和水，炒3分钟，倒酱油水，小火，10分钟
太原浇肉面材料准备：
面条500克
手撕肉末40克
鸡蛋1个
少量葱末
老抽5克，生抽5克，盐3克
热油30克
起一锅煮面，另起一锅烧热油，稍多放油，多切些葱末，油热后小火煸炒葱，烹入一些生抽，点一些老抽，加一勺糖，然后放入手撕肉。（如果用肉末就在放生抽之前，就先放入肉末炒熟，再放生抽老抽，再加一些盐）。
面煮熟后，烧热铁板，刷一层油，把面条放上去，放上肉和酱汁，铁板热后打散一颗鸡蛋在周围。
蛋熟了，最后撒青椒丁和熟芝麻。
浇肉面的浇肉怎么做窍门？
食材 ：
做法 :
1：牛肉切片，放入料酒、生抽、淀粉抓拌均匀，然后淋入少许油再抓拌均匀；
2：线椒、彩椒、麻辣椒均处理切丝；：锅中热油，下入腌制好的牛肉滑熟，然后盛出备用；
4：锅中再次热油，下入葱蒜末爆香，然后下入切好的辣椒丝翻炒；
6：下入牛肉，淋入料酒煸炒，然后淋入半碗淀粉含量较少的水淀粉继续翻炒；
7：出锅前下入切好的香菜，翻炒数下即可出锅；
8：另起一锅水烧开后下面，面熟后过遍凉水，然后就可以浇菜开吃啦～
