海蛎炒蛋正宗做法?
2.首先把鸡蛋打入盆内,加少许盐,喜欢的话可以加一点点白胡椒粉。
3.用蛋抽打散,有鱼露的话来一点鱼露,再次搅匀。
4.准备一口炒锅,无水加一勺植物油热锅,倒入蛋液,快速炒散。
7.加入海蛎子,轻轻翻炒。
9.倒入炒好的鸡蛋碎。
10.轻轻翻炒几下即可关火装盘咯,再撒上一点点葱末点缀就上桌了。
海蛎炒蛋怎么做?
蛎蝗炒鸡蛋 原料:海蛎半斤、鸡蛋1斤 配料:姜、青蒜(或芹菜)、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉 做法:
1、先将海蛎沥干水分,青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。
2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。
3、取一平底锅,锅烧热,倒入一勺油,烧到七成热时放入调好的原料,用高火煎熟(约4-5分钟)。
4、把蛋液环在***,淋上麻油即可起锅。
1、首先,将海蛎清洗干净,一定要多清洗几遍,去除海蛎里面的脏东西,洗干净以后把海蛎沥干水分放到一旁备用。
2、锅中烧热水,水烧开以后倒入海蛎焯水两分钟,煮至海蛎起泡泡的时候捞出备用。
3、准备一个碗,碗里打入四个土鸡蛋,稍微搅散。
4、碗中再加入提前切好的小葱,倒入洗净的海蛎,加少许盐,把它们充分搅拌均匀。
5、锅中烧热油,油热了之后倒入海蛎糊,煎至一面定型后翻过来煎另外一面。
主料:海蛎200克,鸡蛋4个
辅料:植物油1大勺,蚝油1勺,白胡椒粉少许,鱼露1勺,食盐少许,小葱1根
做法步骤:
步骤1
海蛎子简单用水冲洗一下,然后沥水
步骤2
首先把鸡蛋打入盆内
步骤3
加少许盐
步骤4