红烧牛肉面的臊子怎么做?
●热锅下油,放姜片,蒜,花椒,干花椒炒出香味,加郫县豆瓣酱,然后加备用的牛肉,加香叶,八角,桂皮,香果,白豆蔻
(图片来源网络,侵删)
主料:
牛腩800克
辅料:
(图片来源网络,侵删)
土豆1个 胡萝卜1个 色拉油适量 食盐适量 生抽适量 老抽适量 葱2段 姜6片 八角2个 蒜4瓣 花椒少许 干辣椒10个 桂皮1段 草果1个 陈皮1片 香叶3片 茴香籽适量 料酒适量 红糖适量 水适量
做法:
红烧牛肉面料子?
牛肋条切成块,用生抽、老抽、耗油、糖、姜块,洋葱块、盐冰箱冷藏腌制2小时以上。高压锅加冷水也可以放啤酒和小米辣,压制20-25分钟。炖好的牛肉做牛肉面、炖土豆都非常好吃! 工作忙的,可以炖好一大锅分成份,每次用一份,又快又营养。
(图片来源网络,侵删)
油麦菜与土豆牛肉面一起煮吗?
油麦菜是一种蔬菜,牛肉是一种肉食类食物,两种食物当然是可以同时吃一起吃的,但是做菜的时候建议不要把两种食物混合在一起煮,因为两种营养丰富的食材放在一起煮,味道可能会变差一些。
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