栗子焖肉的做法?
食品用料
主料:猪肋条肉(五花肉)(600克) 栗子(鲜)(500克)
调料:味精(1克) 小葱(15克) 料酒(10克) 盐(4克) 猪油(炼制)(50克) 酱油(50克)
制作工艺
板栗猪肉做法?
板栗猪肉是一道营养丰富、且口感鲜美的传统菜肴。下面是一份简单易学的板栗猪肉做法供您参考。
所需材料:
1. 猪里脊肉 200 克
2. 鲜板栗 200 克
3. 红椒 1 个
板栗猪肉是一道美味的菜肴,下面是一种简单的做法,以烹制板栗猪肉:
材料:
250克板栗(新鲜或罐装)
250克猪肉(肥瘦相间的猪肉块)
2瓣大蒜,切末
2片姜,切末
2汤匙料酒
2汤匙生抽(酱油)
板栗红烧肉的做法?
主料:猪五花肉500克,板栗250克﹐配料:酱油60克,绍酒30克,糖30克,葱结30克,精盐2克,姜片少许。
(1)将猪五花肉去毛洗净,放在锅中煮一下,去掉血腥味,用刀切成3厘米见方的块。
(2)栗子一切为二,放入开水锅中烫后去壳,将色拉油下锅烧至七成熟时,下入栗子炸呈***时捞出。
(3)锅内放入鲜汤,加入肉块,烧沸后,加料酒,撇去浮沫,然后加入葱结、姜块(拍碎)、酱油、精盐,用小火焖烧八成熟时,放入冰糖和栗子合烧。待栗子熟透,汤汁浓稠时,去掉葱、姜,盛于盘中即成
食材用料:
五花肉 500g 、 板栗 200g 、 葱 姜 适量 、 八角 2个 、 桂皮 1块 、 香叶 2片 、 干辣椒 4个 、 生抽 30ml 、 老抽 10ml 、 冰糖 60g 、 盐 1勺 、 食用油 适量
做法步骤
步骤1
五花肉切成小块。
准备食材五花肉500克、栗100克、油100ml、冰糖8克、水1000ml、老抽5克、盐3克、花椒粉3克、耗油10克、料酒20克、胡椒粉3克、葱姜蒜各10克。
五花肉洗净切块,葱姜蒜切片。将蚝油、料酒、冰糖、胡椒粉加水混合成料汁。
锅中倒入油,油热后放入花椒粉和五花肉炒匀,加入老抽,翻炒均匀,让颜色上匀。
加入葱姜蒜继续翻炒均匀,加入适量的水,水开后改小火炖半个小时左右。
加入板栗和适量的盐,转中火炖煮,最后收汁。
食材
五花肉250g 板栗200g,葱10g 姜10g,生抽20g,老抽5g,料酒20g,冰糖20g
方法
1准备好材料,首先将每个板栗都切小口,然后放入沸水中,煮熟后,过凉水降温,剥出果肉备用。
2在锅中放入凉水,凉水中放五花肉,等待变色后捞出备用。