蒜苔肉炒饼丝的做法,蒜苔肉炒饼丝的做法窍门

1. 饼丝的神仙吃法？
2. 如何做炒饼丝？

饼丝的神仙吃法？

1.

蒜苔鸡蛋炒饼丝：准备饼丝500克，蒜苔15克，鸡蛋80克，锅中放入食用油15ml，然后再放入鸡蛋液80克，煸炒至定型，然后再放入蒜苔15克，接着放入饼丝500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽三毫升，鸡精15克，食用盐15克，翻炒两分钟即可。

2.

胡萝卜炒饼丝：准备饼丝400克，胡萝卜150克切成丝，锅中放入食用油15毫升，再把胡萝卜丝150克放入其中，煸炒两分钟，接着放入生抽15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，再加入饼丝400克，翻炒三分钟即可。

3.

火腿炒饼丝：准备火腿肠两根150克切成片，接着准备饼丝400克，锅中放入食用油15毫升，接着放入葱花15克，姜丝15克，火腿肠片150克，饼丝400克，加入生抽15毫升，鸡精15克，食用盐15毫升，翻炒三分钟即可。

如何做炒饼丝？

炒饼丝的做法可以根据个人口味选择不同的食材和配菜，但以下是一种简单的做法：

准备食材：饼丝一袋，胡萝卜丝适量，包菜丝适量，大葱适量，大蒜适量。

制作步骤：

将饼丝切成细条状，胡萝卜切成细丝，包菜切成筷子粗细的丝。

热锅下油，油热后加入蒜末和干辣椒，煸炒出香味。

加入萝卜丝和包菜丝，翻炒至熟。

加入饼丝，翻炒至饼丝变软。

加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀。

最后加入蒜苗叶子和香油，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士：炒饼丝的配菜可以根据个人口味选择，比如绿豆芽、土豆丝、蒜苔肉丝等等都是不错的选择。此外，炒饼丝时一定要盖锅盖焖1分钟，这样可以让饼丝更加入味。

辅料

蒜3棵 生粉适量 料酒适量 海鲜酱适量

步骤1

魔鬼鱼洗净后切块，表面抹上适量生粉

步骤2

锅内倒入清水，烧沸后加入适量料酒，然后将魔鬼鱼放入稍微焯水

步骤3

将魔鬼鱼晾干备用

步骤4

锅内放少量油，烧热后放入蒜末、姜末、蒜段，炒香后放入魔鬼鱼

1、用料：精瘦肉200g、炒饼丝适量、圆白菜半个、干红辣椒2个、胡萝卜半根、葱姜蒜适量、生抽2勺、花椒面1勺、盐1勺、鸡精少许。

2、圆白菜，胡萝卜，精瘦肉切丝，葱姜蒜干红辣椒改刀备用。

3、起锅烧油，放入瘦肉。

4、翻炒至变色。

5、葱姜蒜干辣椒煸炒出香味，加入适量花椒面生抽调味。

、炒饼丝是一道由饼丝，腊肉等做成的美食。

2、大头菜100g，饼200g，生抽10g，盐10g，油20g，鸡精10g，葱花20g，香菜20g。

3、饼切成丝，香菜切段，大头菜切丝，锅中倒油，放入葱花爆香。

4、放入大头菜炒至变软，放入饼，加盐，生抽，鸡精，翻炒均匀放入香菜即可。

食材：饼丝 依个人饭量所定；

生姜 适量；鸡蛋 适量；肉 适量；

油菜 适量；葱 适量；

食用油 适量；胡椒粉 根据自己口味，不喜欢的可以不放；

番茄酱 适量；酱油 适量

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