茶树菇面的做法,茶树菇面的做法大全家常

1. 干的茶树菇怎么做面臊子？
2. 笋干面正宗做法？

干的茶树菇怎么做面臊子？

主料:五花肉200g 

辅料:黑木耳适量、香菇适量、葱适量、姜适量、蒜适量、甜面酱适量、黄豆酱适量、油葱酥适量

步骤

1、葱姜蒜切末，香菇、黑木耳、猪肉切丁。

2、起锅放少许油，下肉丁煸炒出油。

3、加入姜末、蒜末煸炒。

4、加入少许的醋，翻炒均匀。

5、下香菇和黑木耳。

6、加入黄豆酱和甜面酱，加适量水。

7、加入油葱酥。

笋干面正宗做法？

1.提前将笋干和茶树菇泡发，清水洗净备用；

2.青菜冲洗干净；

3.虾仁用清水泡几分钟，捞出沥干；

4.将佐料调入碗中；

5.煮开水，先下干货煮2min，然后放入青菜。30秒后，将煮过青菜的汤水适量舀入底料碗中；

6.挂面适量放入锅中，并用筷子搅拌以免糊锅底。待煮到自己喜欢的软硬度，即可出锅。

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