榴芒千层蛋糕制作方法?
榴莲(500g),低粉(120g),奶粉(80g),芒果(500g),牛奶(220g),温水(160g),(三个)
辅料
黄油(30g),糖粉(40g),淡奶油(300g),鸡蛋(两个),白砂糖(40g)
厨具
平底锅
榴芒千层蛋糕是一种流行的甜品,主要以榴莲和芒果为主要食材,层次丰富,口感浓郁。以下是一份简易的榴芒千层蛋糕制作方法:
所需材料:
1. 饼皮:
- 糖粉:30克
- 鸡蛋:3个
- 牛奶:480毫升
- 熔化黄油:30克
- 抹茶粉(可选):适量
制作方法:
步骤1:先把吉利丁片冰水泡软,蛋黄,230g牛奶还有融化的黄油搅拌均匀,加入20g砂糖搅化
步骤 2:筛入低筋面粉,搅拌成千层饼的饼底面糊
步骤 3:面糊是有点稀的
步骤 4:平底锅小火预热下锅,舀一勺面糊放入平底锅中,等到面糊变颜色就差不多可以盛起来了。重复此步骤直到面糊用完,大概可以6寸10多个左右的饼底
步骤 5:榴莲果肉准备好
步骤 6:芒果去皮取肉
步骤 7:淡奶油我用的蓝风车,别的牌子也可以哒
步骤 8:淡奶油加剩下的10g糖打发,大约打到6成发
步骤 9:拿出泡好的吉利丁片,加入到剩下的20g牛奶中(微波或者小火加热至温热),搅拌直到融化,之后与淡奶油搅拌均匀,成为慕斯糊
主料:大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g
淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g
辅料:盐1g 柠檬汁3滴
榴莲千层蛋糕制作步骤:
1. 鸡蛋打入盆中,加入细盐、白砂糖。
榴芒双拼蛋糕做法?
首先要有个烤箱,准备工作,加上鸡蛋打蛋器面粉,准备好榴莲和芒果,鸡蛋蛋白和蛋清分开,准备好一个盆具,放上面粉,和白糖,蛋清用打蛋器打起泡沫,鸡蛋黄和面粉混合,不要过多,把鸡蛋和面粉蛋清搅拌于好以后,放入烤箱,烤好饼,把饼切开,放上榴莲芒果,抹上自己喜欢的奶油,在摆上榴莲和芒果
榴芒千层蛋糕腻吗?
榴芒千层蛋糕因其丰富的口感和独特的味道而受到很多人的喜爱。其主要原料包括榴莲、芒果、班戟皮、淡奶油等。至于是否会感到腻,这主要取决于个人口味和食用量。
有些人可能会觉得榴芒千层蛋糕较腻,原因可能有以下几点:
1. 榴莲味道浓郁:榴莲本身味道独特,口感丰满,有些人可能觉得吃起来较腻。
2. 奶油含量较高:榴芒千层蛋糕中的奶油成分较多,口感细腻,过量食用可能会让人觉得油腻。
3. 糖分较高:为了提升口感,榴芒千层蛋糕中的糖分也相对较高,过量食用容易感到腻。
然而,如果适量食用并搭配其他食材,榴芒千层蛋糕并不会显得油腻。此外,制作榴芒千层蛋糕时,也可以根据个人口味调整原料的比例,以达到更好的口感。总之,榴芒千层蛋糕是否腻取决于个人口味和食用量,适量食用即可享受到其美味。