西葫芦面条正宗做法？
1/31.先做汤哨子：油热后，倒入切成丁的西葫芦木耳和西红柿，翻炒调味，分三次加适量水，水开后打入鸡蛋液。
3/33.捞出面条盛入大碗中，浇上汤哨子，根据口味加辣子油和香菜，香喷喷的西葫芦汤面条就做好了。
主料：面条（生）200克、西葫芦1个、西红柿1个
步骤1、原料准备好
步骤2、角瓜和葱花都切好了
步骤3、西红柿洗净，切成小块
步骤4、热锅放入适量的油、葱花、角瓜爆锅，放入生抽
步骤5、放入清水
步骤6、煮开后放入西红柿
步骤7、再次煮开
关于这个问题，材料：
- 500克西葫芦
- 300克意大利面
- 1/4杯干白葡萄酒
- 1/4杯鸡汤
- 红辣椒片（可选）
- 盐和黑胡椒粉适量
- 帕尔玛干酪丝或巴马干酪丝（可选）
西葫芦面条是一道非常健康美味的素食菜品，下面是它的正宗做法：
所需材料：
西葫芦 1根
面条 适量
大葱 适量
姜末 适量
蒜末 适量
食用油 适量
盐 适量
酱油 适量
醋 适量
1锅烧热，加入一汤匙花生油。油热，放入葱花，炸出葱香。放入切好的西葫芦丝，翻炒。
2加入适量醋，翻炒。此处解释一下，一般煮面条不放醋，此处放醋是因为防止西葫芦丝在添水后煮烂了，出锅时就见不到西葫芦丝了。添水4碗。
3等待水开。翻入面条，适当挑起，搅拌，以防面条粘连在一起，这样味美色鲜的西葫芦面条就做好了。
正宗的新疆拌面的简易做法？
1、将准备的食材切好，如图所示（西红柿 洋葱 蒜头 土豆 西葫芦 红椒）。
2、将牛肉切相对厚一些的片，过水清洗并控干水份，然后放入二比一混合的黑白胡椒，半勺盐，一勺孜然腌制大约半个小时。
3、将洋葱蒜头放到热锅冷油下炒香。
4、将牛肉放入锅中翻炒，加入适量料酒去腥。
5、等待翻炒几下肉稍***，然后加入土豆继续翻炒。
6、将红椒放入翻炒，接着放西红柿炒至起沙。
8、炒菜的同时水也开，放面。
9、面捞出来放入盘中，然后浇上浇头，美味的新疆拉面就做好了。
正宗的新疆拌面的简易做法？
牛肉 200克 、 面 500克 、 洋葱 1个 、 青椒 2个 、 西红柿 2个 、 白菜 5片 、 土豆 1个 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 胡椒粉 适量 、 油 适量 、 醋 适量 、 葱 适量 、 姜 2片
烹饪步骤
牛肉加入葱姜水，少量多次加入，用手抓匀加一勺胡椒粉，老抽上色，用手抓匀；再放一点淀粉，用手抓匀；加一点油，锁住肉的水分。腌肉完成。面粉500克、盐1克，倒入盆中，大约300克水，缓慢加入，用筷子搅成絮状，再下手和面，不光滑也没关系，可以放一会儿再揉一揉。揉好的面团醒30分钟左右，让面团松弛一下。
1、将准备的食材切好，如图所示（西红柿 洋葱 蒜头 土豆 西葫芦 红椒）。
2、将牛肉切相对厚一些的片，过水清洗并控干水份，然后放入二比一混合的黑白胡椒，半勺盐，一勺孜然腌制大约半个小时。
3、将洋葱蒜头放到热锅冷油下炒香。
4、将牛肉放入锅中翻炒，加入适量料酒去腥。
5、等待翻炒几下肉稍***，然后加入土豆继续翻炒。
6、将红椒放入翻炒，接着放西红柿炒至起沙。
7、这就是浇头的汁水了，调味加入盐，味精，孜然。
8、炒菜的同时水也开，放面。
9、面捞出来放入盘中，然后浇上浇头，美味的新疆拉面就做好了。
新疆拌面家常做法？
方法如下:
1、将牛肉切成薄片（这里注意越薄越好），过水清洗并控干水份，然后放入二比一混合的黑白胡椒，半勺盐，一勺孜然腌制大约半个小时。
2、将洋葱，青椒，胡萝卜等蔬菜斩切后备用，西红柿开两刀用开水烫掉皮，然后切成小块备用。
3、热锅后油烧八成，将腌好的牛肉快速翻炒并且倒入微量的白酒大约三分之一瓶盖，至牛肉彻底断生捞出（这种处理办法比较狂野，牛肉会有一些味道，不过正是这种差别才造就了新疆拌面的味道）
4、再次加入少量油将较难炒的胡萝卜，蒜薹，西葫芦等用大火翻炒至菜略***色加入青椒与西红柿转小火焖煮到西红柿汁散开，加入洋葱，胡椒粉，鸡精，孜然，盐再次翻炒至出香。（注意拌面的汤汁一定要浓稠多，如果不够多的话记得加水和番茄酱调制）
5、煮面的时候一定要用锅底比较薄的不锈钢锅比较好最好再水里加两勺盐会让面条比较劲道，大火[_a***_]下面，每次水滚就加凉水再煮，大概两三滚后就好了，然后淋上炒好的哨子就成就了美味且地道的新疆拌面！
首先和面，活拉条子面时要放一点盐，揉成光滑的面团，多揉几次，然后搓成一个个长形剂子抹油醒发，炒好喜欢吃的菜后烧水可以下面，把醒好的面拉成细长的面捞出后用凉水过一下，把菜倒入面中就可以吃了
西葫芦汤面条的各种家常做法？
1、西葫芦洗净切片，葱蒜切好，切点葱叶絮锅，土豆洗净削皮切小块，过两遍水。
2、西红柿去皮切碎块，热锅放油，葱蒜爆香后放入土豆，加醋(使土豆变脆)。
3、一分钟后放入西葫芦，可添些水防粘锅，放入西红柿化汤，放入香料，酱油香油。
4、炒至十分熟时多添些热水，煮沸，加入面条，煮熟后放入葱叶，盐即可。
