小米蛋糕怎么做松软？
松软的小米蛋糕要注意小米要控干水份，打的很细。越细腻口感越好。就和做戚风蛋糕做法一样，只是面糊换成了小米糊。
主要步骤有：
1.将小米提前泡发24小时，用手一捏小米就碎了，准备好鸡蛋，白糖，色拉油，鸡蛋分离在两个无油无水的容器里面；
3.鸡蛋蛋黄，打成蛋黄泥（打出来应该是和戚风蛋糕的蛋黄糊一样的稀稠）；
4.加入白糖20g搅拌均匀，喜欢甜的可以多加一点点（打出来应该是和戚风蛋糕的蛋黄糊一样的稀稠）；
5.打蛋清，蛋白中加几滴柠檬汁或白醋，电动打蛋器低速搅打蛋白，当出现鱼眼泡时，加入30g细砂糖的1/3量；
6.用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆子里，轻轻翻扮，就像炒菜一样。再次加入三分之一翻扮均匀，面糊没有明显的蛋白，这样就行了。
最后将混合了蛋白糊的蛋黄液加入剩余的小米中，翻拌均匀7.最后放入电饭锅蒸15分钟就可以出炉了。
用料：小米面70克，鸡蛋3个，砂糖48克，橄榄油36克，水36克。
做法：
1.有机小米一包，放到料理机或者破壁机里面，选择一个五谷破壁程序，磨成细腻的小米粉。
2.三个蛋黄加入18g砂糖，高速打发，分次加入36克橄榄油，每次都要打发均匀。
3.打发好的样子，稍***白，浓稠，加入36克清水或者牛奶，低速搅拌均匀。
4.加入过筛过两次的小米粉，三个蛋清加入30g砂糖，开始打发。
5.打发到有小尖角的样子就可以，三分之一蛋白加入蛋黄中翻拌，然后把蛋黄糊重新加入蛋白中翻拌。
6.倒入模具之中，震出大气泡，放到烤箱中间部分，上下火165度，35分钟即可。
小米蒸烤一体机做戚风蛋糕？
1、准备适量鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开；
2、用打蛋器将蛋清放入碗中，顺同一个方向打，一直打至如将碗倒过来，蛋清不会倒出为止；
3、将蛋黄倒入打好的蛋清中，将其打匀，后加入面粉打匀，根据个人口味加入适量糖，打匀；
4、将食材倒入一纸杯中，将其放入光波炉内，选择光波微波组合，对其加热7分钟左右即可。
冬季能往车里放食物吗？
可以的。北方冬季气温较低，放在车里的食物也不容易腐烂变质。
1、寒冷冬季，为了减少出门次数，不少家庭会一次性的购买充足，然后回家便一股脑儿的全都放进冰箱保鲜。其实并不是每种都要冷藏储存，在天气寒冷干燥，一些食品常温存放是完全没问题的。
2、袋装食品，蜂蜜，家里的馒头，面包包子等，咸菜，巧克力，糖果，茶叶奶粉类的，罐头等真空包装的，都是可以在常温下保存的，至于是放车里还是院子，都是没问题的。
