芋艿烧肉正宗做法？
1.芋头烧五花肉是广东省的一道传统名菜，至今在当地还是非常受欢迎，所以其正宗的做法也是被广泛认可的。
2.根据正宗的做法，制作芋头烧五花肉需要准备五花肉、芋头、葱、姜、料酒等材料。
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首先将五花肉切成小块，然后焯水除腥；接着将芋头切成小块，放入开水中焯一下去掉薯芋皮上的表面泥土，避免发涨；然后将锅烧热，放入五花肉块，煸炒片刻，加入葱姜、料酒等佐料，继续煸炒直至五花肉金黄焦香，再加水、调味品及焯过水的芋头料，煮20分钟左右即可。
3.尽管如此，人们对于菜肴的口味偏好不同，加之文化交流的融合，芋头烧五花肉的做法也出现了多个口味和做法， 但归根结底，正宗的广东做法仍是最具有代表性的。
材料
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芋艿半个，五花肉2斤，葱1根，姜2片，八角1粒，
做法
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2.五花肉切块儿备用。
3.锅烧热后，下入少许食用油，加入葱姜以及八角煸炒。然后把肉放入锅中，煸炒，
5.锅内添加刚没过肉的热水，大火煮开后转中小火，
6.肉煮到快熟时，放入芋艿，
7.汤汁基本收尽，即可出锅。
五花猪肉芋头做法？
原料：五花肉、小芋头、桂皮、八角、葱姜段、冰糖、盐、料酒、老抽、生抽、尖辣椒。
做法步骤：
第2步、冷水入锅，加姜片葱段，少许料酒。
第3步、焯出浮末。
第4步、捞出，温水洗干净，控水。
广东芋头蒸五花肉的做法？
做法一
材料
生抽,生粉,植物油,糖2匙
制作
五花肉洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和五花肉拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可。
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