蛋糕千层饼的做法,蛋糕千层饼的做法及配料窍门

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  1. 烤箱烤千层饼的做法?
  2. 蛋糕预拌粉可以做千层皮吗?
  3. 火龙果千层饼的做法?

烤箱千层饼做法

淋糖千层饼  制作材料:   主料:小麦富强粉125克,小麦面粉375克辅料:鸡蛋150克调料黄油500克,醋精5克,盐10克淋糖千层饼的特色:层次多,酥脆咸香。   做法:   1.酥面:黄油擀成薄片,一点一点地蘸上面粉至用完全部富强粉125克   2.再擀成大薄方块,放入冰箱冷冻   3.皮面:将面粉375克放案板上加入鸡蛋,醋精和盐水,掌握好软硬   4.擀成与酥面大小相似的方块,放入冰箱冷冻   5.在擀制酥面包皮时,两片折起来擀成大片要叠起来成为三层,再擀成大方块放入冰箱   6.连续擀3次,叠3次最后擀成大片,平放在烤盘内,烤约30分钟即熟。淋糖千层饼的制作要诀:还可制作成起酥大饼,咖喱角、酥皮蛋糕、架英酥角、起酥烧饼等多种。 意式千层饼 材料:

意大利面片4片,牛肉馅200g,番茄酱80ml,盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g),奥里根努香草1茶匙(5g),洋葱1个(切丝),橄榄油1汤匙(15ml),奶酪碎50g,蒜碎1茶匙(5g)

做法:

蛋糕千层饼的做法,蛋糕千层饼的做法及配料窍门-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

意大利面片放入热水中煮10分钟,然后取出用冷水冲凉待用

中火烧热锅中的橄榄油,放入蒜碎和洋葱丝爆香,随后放入牛肉翻炒片刻,将水分炒干,随后调入番茄酱和少许清水,拌炒均匀后再放入奥里根努香草、盐和黑胡椒碎,小火慢慢熬煮15分钟制成番茄肉酱

取1片意大利面片放入烤盘中,先均匀的放入一层番茄肉酱,然后再放入一层奶酪碎,接着再盖上1片意大利面片,照此方法将所有用料层叠做好。

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将烤盘放入已预热至180度的尚朋堂烤箱中,烤制8分钟即可。

主料

中筋粉250克

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水120克

酵母粉3克

辅料:玉米油30克,盐3克,五香粉3克,小葱20克

200克中筋粉与水、酵母粉放入打面缸,揉成光滑的面团

50克中筋粉与玉米油、盐、五香粉混合均匀。

面团擀成长方形薄片,铺上油酥,撒一层小葱,然后沿三分之一处折叠

盖保鲜膜松弛10分钟后,第二次擀开、折叠,之后再重复这个操作,前后一共进行三次折叠。

折叠好的面团再次擀成0.5厘米厚的长方形面片,用刮板分割成块。

1、食材:南瓜250g。

2、南瓜去皮切片上锅蒸熟,加入白糖捣成泥。

3、加入酵母粉、面粉和成面团,醒发至两倍大。

4、揉面排气,擀成大厚片,刷上食用油,撒上面粉,叠起来,擀成饼,抹上水,撒点芝麻,上锅蒸熟,平底锅里煎一下更好吃

蛋糕预拌粉可以做千层皮吗?

预拌粉可以做千层皮。

这种蛋糕预拌粉,将必需的食材按照一定比例搭配处理好,我们只要简单的混合即可,非常的方便。今天就给大家推荐一种非常好的预拌粉,既可以做千层蛋糕的饼皮,还能做毛巾卷、班戟、雪媚娘等多种美味的甜品,特别的方便。

火龙果千层饼的做法?

材料👇

  饼皮:黄油30克,细纱糖30克,鸡蛋2个,牛奶260克(一包)

           低筋面粉100克。

  夹馅:奶油300~400克,细纱糖18~25克,火龙果适量

做法👇

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