咖喱炒肉做法？
材料
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、猪肉200、咖喱卤两块
做法
1.把猪肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。
1/8 蔬菜切丁备用。
2/8 猪肉切丁备用。
3/8 先加油炒胡萝卜和土豆，炒香变色出锅备用。
材料
做法
1.肉洗净，切成薄片， 用盐.白胡椒粉、少许水抓匀，腌 10分钟；洋葱去老皮，切成粗条；红辣椒去子、切丝。
2.油锅烧热，下蒜末，用中小火炒 至微黄有香气，下肉片炒至变色， 放入咖喱粉炒香，放入洋葱丝和红椒丝，再加入半杯水，用盐和白糖调味， 大火炒匀，最后用水淀粉勾芡即可。
咖喱猪肉饭？
第1步、锅里倒油，油热之后放葱花，炒出香味后放入猪肉。
第2步、猪肉炒至发白，加入土豆块、胡萝卜块，然后加生抽、老抽，放一些清水，再放入咖喱块。
第3步、盖上锅盖，焖至咖喱块全部融化，食材焖熟。
第4步、电饭煲中放入淘洗干净的大米，然后加入焖熟的食材，稍稍整理平整。
第5步、加入清水，水量不用太多，稍微的没过蔬菜即可。
做法步骤：
第1步、猪肉丸取出解冻，这种猪肉丸跟大拇指差不多大，口感很Q弹，
第2步、土豆去皮切成小块，紫皮洋葱切成小块，胡萝卜刨皮切成小块，青椒切成菱形小块，
第3步、烧热锅后加入洋葱翻炒出香味，
少女都市的猪肉咖喱怎么做？
猪肉咖喱的做法
1番茄去皮切块，洋葱切块，坐一锅水，煮开后倒入洋葱和番茄，加一勺糖慢慢煮，直到蔬菜炖烂，过滤出蔬菜渣。2五花肉洗净切块。放入平底锅煎香备用。3过滤出蔬菜渣后在汤中放入日式咖喱块，我放了两块，可以看情况增减。文火煮并不停搅拌防止粘锅，煮出富有光泽的咖喱酱。4接着放入煎好的猪肉，文火炖煮1个半小时，途中还是要经常搅拌防止粘底。5准备白饭，把猪肉咖喱浇在饭上就可以开饭了。
咖喱饭可以和猪皮吗？
可以搭配。
因为咖喱饭是一道辛辣的菜肴，而猪皮则是一种口感韧性较好的食材，二者的搭配可以起到相互补充的作用，既增加了食材的种类，又增加了口感的层次。
此外，咖喱饭也可以和其他食材搭配，比如鸡肉、土豆、青椒等，这些搭配也可以得到不同口感和营养的体验。
可以
咖喱鱿鱼拼猪皮
将鱿鱼与猪皮混搭，以自制咖喱汤煮熟，入口两种脆嫩交织，滋味香辣浓郁，适合秋冬推出。
批量预制：1.干猪皮冲净浮土，添温水没过浸泡30分钟，沥干水分，改刀成4厘米见方的片；冰鲜鱿鱼宰杀治净、撕去黑膜，置于细流水下冲洗，鱿鱼身改刀成块，鱿鱼须改刀成长约4厘米的段待用。2.调咖喱汤：锅添色拉油烧热，下蒜蓉150克、番茄酱20克煸炒出香，加入咖喱膏500克翻炒几下，倒入椰浆600克、三花淡奶300克搅匀，添高汤3千克大火烧沸，调入盐40克、白糖50克、鸡精80克、味精80克搅匀烧沸，舀入面捞30克熬至浓稠。
走菜流程：厨房接单后，取处理好的鱿鱼80克、猪皮50克下入咖喱汤大火煮1～2分钟，盛入小碗，浇适量汤汁即可走菜。
制作咖喱膏：1.鲜姜去皮剁碎，改刀成块；红辣椒去蒂去籽，切成大段；洋葱去老皮，改成大块；鲜香茅草切段。取姜块7.5千克、洋葱块5千克、蒜子4千克、干葱头4千克、红辣椒块4千克、鲜香茅草段500克投入料理机绞成蓉，盛出待用。2.锅添熟菜籽油10千克烧至四成热，下入步骤1中制好的蔬菜蓉煸炒出香，放虾膏400克、干辣椒碎1000克翻炒几下，调入黄姜粉2000克、咖喱粉1500克、辣椒粉250克、丁香粉100克、八角粉100克、香茅粉50克、香菜粉50克、甘草粉50克翻匀，添入适量开水熬成膏状，关火即成咖喱膏，盛入料桶放凉后冷藏封存。
