冰糖肉，怎么做，什么做法？
一、准备材料
猪五花肉300克，鸡蛋1个，面粉、湿淀粉各40克，冰糖125克，青、红丝各10克，糖桂花5克，油800克。
二、做法步骤
2、熟五花肉切成条。青、红丝切细。鸡蛋、淀粉、面粉调成糊。
食材明细 五花肉适量 姜适量 蒜适量 冰糖适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 小茴香适量 料酒适量 老抽适量 生抽适量 其它口味 烧工艺 三刻钟耗时 普通难度 红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉的做法步骤
1 五花肉洗净，入锅中焯水。
2 焯好的五花肉切块。
3 锅里加少量的油，把五花肉放入，中火煸炒出多余的油脂，颜色金黄。
4 把肉铲至锅一边，姜蒜和冰糖放入油内。
5 再放入八角、桂皮、香叶和小茴香。
7 再放入适量的料酒、老抽和生抽。
9 大火收汁即可。
冰糖红烧肉做法？
冰糖红烧肉是一道美味的甜咸口红烧肉，以下是一种简单的做法：
食材：
- 五花肉（500克）
- 冰糖（适量）
- 八角（2颗）
- 桂皮（1根）
- 香叶（2片）
- 姜（1块）
- 葱（2根）
- 料酒（适量）
冰糖芋头五花肉的做法？
冰糖芋头五花肉是一道非常受欢迎的家常菜，以下是一种简单的做法：
1. 五花肉切块，焯水去血水，捞出备用。
2. 芋头去皮切块，放入锅中煮熟。
3. 热锅凉油，加入冰糖炒至溶化。
4. 加入五花肉翻炒至变色。
5. 加入适量的水、盐、生抽、老抽、料酒，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右即可。
焦糖五花肉的做法？
材料：
猪五花肉 1块
辅料：
做法：
1、取一块新鲜的猪五花肉，
2，两面洒上黑胡椒粉，稍微揉搓入味。 3，接着用刷子或汤匙，把猪五花肉均匀的涂上一层酱油。
4 烤箱预热，将涂好酱油的五花肉送入烤箱中，烤至外表略呈焦糖化后取出，
5，接着用刀将烤好的猪五花肉片成一片片即可上桌。
备齐所有食材~五花肉洗净沥干水分..
五花肉分量至少需一斤(600g) 600~800g之间皆可。冰糖入锅加一小匙水,小火煮至呈焦糖色泽状..
(★小火煮糖色以免烧焦)呈焦糖色后放入肉块翻炒,肉均匀上色后,稍微煸一下..煸出金黄焦香的色泽即可。接着先加入酱油..再加入米酒翻炒均匀~再接着加入八角'蒜头 一起炒香~肉吸收酱香后..倒入开水~倒入水约550ml(须淹盖过肉)~拌均匀煮开后转小火→
过程中须适时的去翻拌一煮至汤汁呈浓缩状态即可
用料
盐 5克葱 3根姜 2片八角 2个香叶 2片冰糖 3克山楂 2克肉蔻 2个红烧酱油 3勺五花肉 600克铁观音 5克
做法
提前焯好水的五花肉（前臀尖）＋调料放入电压力锅，调成炖肉模式即可，晾凉，将凉的五花肉放到篦子上，放入冰糖（白砂糖也可以）＋少许茶叶炒糖色，炒到开始冒黄烟即可，熏肉至隔着锅盖看到浓烟消失（5分钟左右）出锅就能闻到香香的熏肉垂涎欲滴。
