康师傅香辣牛肉面的做法,康师傅香辣牛肉面怎么做?
用料
康师傅香辣牛肉面一包
做法
1/4面饼放锅里,倒水,水面大概比面饼低一点,放入酱包,开火
2/4开中大火,如果面软了就把它和酱搅匀
3/4煮到面条都软了,基本半透明后,放入菜包和粉包,搅匀
4/4最关键的:一直到 把水煮干, 注意到后面勤翻着点,容易粘锅,然后就可以出锅了
康师傅香辣牛肉面的牛肉怎么做?
香辣牛肉面里的牛肉怎么做
说实话这道菜我平日里做得不多,但是我想说一下如果是我做的话我会怎么做
将买回来的牛肉放入清水中浸泡一个小时,中间记得换一次水,将牛肉里的血水泡出来
锅中倒水,牛肉冷水下锅,锅中放入生姜片,葱结和料酒,水煮开用勺子撇去浮沫,将牛肉捞出冲洗赶紧
锅中烧油,放入大蒜头,生姜片炒香,然后加入郫县豆瓣酱,喜欢辣的可以多加一点,小火炒出红油,倒入牛肉大火翻炒一会儿
加料酒,生抽,老抽,耗油,盐调味,翻炒一会儿后倒入一锅水,大火煮开,放入几颗冰糖,加入大料,桂皮,八角,香叶,干辣椒,橙皮等小火煮40分钟左右
捞出牛肉里的佐料,继续煮20分钟左右就可以了,这样出锅的牛肉肯定香辣软烂。
康师傅香辣牛肉面的牛肉怎么做?
香辣牛肉面里的牛肉怎么做
说实话这道菜我平日里做得不多,但是我想说一下如果是我做的话我会怎么做
将买回来的牛肉放入清水中浸泡一个小时,中间记得换一次水,将牛肉里的血水泡出来
将泡好的牛肉洗净,切成3厘米左右大小的块
锅中倒水,牛肉冷水下锅,锅中放入生姜片,葱结和料酒,水煮开用勺子撇去浮沫,将牛肉捞出冲洗赶紧
锅中烧油,放入大蒜头,生姜片炒香,然后加入郫县豆瓣酱,喜欢辣的可以多加一点,小火炒出红油,倒入牛肉大火翻炒一会儿
加料酒,生抽,老抽,耗油,盐调味,翻炒一会儿后倒入一锅水,大火煮开,放入几颗冰糖,加入大料,桂皮,八角,香叶,干辣椒,橙皮等小火煮40分钟左右
捞出牛肉里的佐料,继续煮20分钟左右就可以了,这样出锅的牛肉肯定香辣软烂。